Question

【題目】如圖實(shí)驗(yàn)裝置，玻璃槽中是蒸餾水，半透膜允許單糖透過(guò)，倒置的長(zhǎng)頸漏斗中先裝入蔗糖溶液，一定時(shí)間后再加入蔗糖酶．最可能的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（ ）

A.漏斗中液面開(kāi)始時(shí)先上升，加酶后，再上升又下降
B.在玻璃槽中會(huì)測(cè)出蔗糖和蔗糖酶
C.漏斗中液面開(kāi)始時(shí)先下降，加酶后一直上升
D.在玻璃槽中會(huì)測(cè)出葡萄糖、果糖和蔗糖酶

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、加入酶后，蔗糖水解為單糖，溶液濃度增大，導(dǎo)致繼續(xù)吸水，液面繼續(xù)上升，但由于單糖分子可通過(guò)半透膜進(jìn)入蒸餾水中，使外界溶液濃度增大，半透膜兩側(cè)濃度差減小，從而使液面下降，A正確；
B、半透膜不允許蔗糖和蔗糖酶通過(guò)，則在玻璃槽中不會(huì)測(cè)出蔗糖和蔗糖酶，B錯(cuò)誤；
C、根據(jù)A分析，加酶后先上升后下降，C錯(cuò)誤；
D、蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，在玻璃槽中會(huì)測(cè)出葡萄糖和果糖，蔗糖酶是大分子物質(zhì)在玻璃槽中測(cè)不出，D錯(cuò)誤．
故選：A．
由于蔗糖溶液濃度大于蒸餾水，因而開(kāi)始時(shí)漏斗液面上升．加入酶后，蔗糖水解為單糖，溶液濃度增大，導(dǎo)致繼續(xù)吸水，液面繼續(xù)上升，但由于單糖分子可通過(guò)半透膜進(jìn)入蒸餾水中，使外界溶液濃度增大，半透膜兩側(cè)濃度差減小，從而使液面下降．蔗糖酶是蛋白質(zhì)，為大分子物質(zhì)，不能透過(guò)半透膜，因此在玻璃槽中不能測(cè)出蔗糖酶．