15．生物學實驗中，常利用某種試劑對生物體或細胞中成分進行鑒別，針對不同的鑒別對象，采用不同的試劑．下列有關有機物鑒定試劑，材料選擇、實驗現(xiàn)象、結果等均正確的是（　�。�
組別實驗名稱鑒定對象試劑顏色水浴加熱
①生物組織中糖類的鑒定淀粉碘液藍色無
②生物組織中還
原糖的鑒定		還原糖斐林試劑磚紅色需要
③蛋白質的鑒定蛋白質雙縮脲試劑紫色需要
④脂肪鑒定脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色不需要
A．①②③B．③C．③④D．①②④

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．

解答 解：①淀粉遇碘液變藍色，且該實驗中不需要水浴加熱，①正確；
②在水浴加熱的條件下，還原糖與斐林試劑可以發(fā)生反應，生成磚紅色沉淀，②正確；
③用雙縮脲試劑檢測蛋白質時不需要水浴加熱，③錯誤；
④蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，該實驗不需要水浴加熱，④正確．
故選：D．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖北省宜昌市高二上第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

西葫蘆的皮色遺傳中，已知黃皮基因（Y）對綠皮基因（y）為顯性，但在另一白色顯性基因（W）存在時，基因Y和y都不能表達．現(xiàn)有基因型為WwYy的個體自交，其后代表現(xiàn)型種類及比例是（ ）

A．4種，9：3：3：1 B．2種，13：3

C．3種，12：3：1 D．3種，10：3：3

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．請回答下列有關胡蘿卜素提取的問題：
（1）從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法，所用溶劑具有較高的沸點，能充分溶解胡蘿卜素，且不與水混溶的特點．
（2）萃取前，要將胡蘿卜進行粉碎和干燥，新鮮的胡蘿卜干燥處理時要注意控制溫度和時間．
（3）因為有機溶劑易燃，萃取時應采用水浴加熱方式加熱．為了防止加熱時有機溶液揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝回流冷凝（冷凝管）裝置，而萃取液可進一步用蒸餾裝置進行濃縮處理．
（4）鑒定胡蘿卜素粗品的方法是紙層析法．在18cm×30cm濾紙下端距底邊2cm處做一基線，在基線上取A、B、C、D四點，用最細的注射器針頭分別吸取0.1～0.4mL溶解在石油醚中的標準樣品和提取樣品，在A、D和B、C點上點樣．點樣液揮發(fā)干后，將濾紙卷成圓筒狀，置于裝有1cm深的石油醚的密封玻璃瓶中進行層析．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．某種植物（雌雄同株異花）的花色有兩種，紅色和白色，專家研究發(fā)現(xiàn)控制花色的基因可能為一對或兩對等位基因．某興趣小組將多株開紅花的植株自由交配，F(xiàn)1中既有開紅花又有開白花的植株．
（1）若該植物的花色由一對等位基因A、a控制，則紅花  顯性性狀，如果親本中基因型為AA的 個體占$\frac{1}{3}$，則F1中的紅花植株：白花植株=8：1．
（2）將F1中的某紅花植株自交，F(xiàn)2中的紅花植株：白花植株=9：7
①則花色由對等位基因控制，且遵循自由組合定律．
②將F2中的白花植株自由交配，則F3中純合子的概率為（$\frac{25}{49}$）2．
③現(xiàn)有一株開紅花的植株，請設計一最簡便的實驗探究其基因型是否純合：
實驗過程：讓該植株進行自交，觀察統(tǒng)計自交后代花的顏色及比例．
結果預測與結論如果后代全部開紅花，則基因型是AABB，如果后代紅花：白花=3：1，則基因型是AaBB或AABb，如果后代紅花：白花=9：7，則基因型是AaBb：．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關于單倍體、二倍體、多倍體的敘述不正確的是（　�。�
A．由受精卵發(fā)育而成的個體體細胞含有兩個染色體組，此個體叫二倍體
B．單倍體生物體細胞中不一定只含有一個染色體組
C．單倍體都是純種，多倍體等位基因至少有三個
D．與玉米相比，甘蔗更適合應用多倍體育種方法獲得多倍體植株

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列有關噬菌體侵染細菌實驗的敘述中，正確的是（　�。�
A．將噬菌體直接接種在含有 32P 的培養(yǎng)基中可獲得32P 標記的噬菌體
B．與被標記噬菌體混合的細菌也要用放射性同位素標記
C．攪拌的目的是使細菌外的噬菌體與細菌分離
D．實驗一主要在沉淀物檢測到放射性；實驗二主要在上清液檢測到放射性

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

7．如果DNA分子上某一片段是基因，則該片段（　　）
A．攜帶遺傳信息B．上面有密碼子C．能轉錄產生mRNAD．能轉運氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列四種化合物“○”中都含有結構“A”，對此分析不正確的是（　　）
A．④圓圈中的結構是HIV遺傳物質的組成單位之一
B．煙草的一個細胞中可同時含有①②③④這四種結構
C．②圓圈中的結構表示腺嘌呤
D．①③圓圈中的結構相同

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年河南省安陽市高三上第一次調研生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于人體細胞內的生物大分子的說法，正確的是（ ）

A．都由若干個單體組成，組成元素都有C、H、O、N

B．生物大分子合成時都需要模板并消耗能量

C．某些生物大分子能存在于內環(huán)境中維持滲透壓

D．均要通過載體蛋白的轉運才能進入細胞內，并且要消耗能量

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