【題目】果酒變酸、泡菜壇液面的一層白膜、腐乳外部致密的一層“皮”，與其相關(guān)的微生物分別是（ ）

A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉

B. 醋酸菌、霉菌、毛霉

C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉

D. 酵母菌、醋酸菌、毛霉

【答案】C

【解析】試題分析：使暴露在空氣中的果酒變酸的微生物是醋酸菌，在變酸的酒的表面觀(guān)察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的；泡菜壇液面的一層白膜是由于產(chǎn)膜酵母的繁殖，酵母菌是兼性厭氧型微生物，泡菜發(fā)酵液營(yíng)養(yǎng)豐富，其表面O2含量也很豐富，適合酵母菌繁殖；腐乳外部致密的一層“皮”，是前期發(fā)酵時(shí)在豆腐表面上生長(zhǎng)的毛霉菌絲，它能形成腐乳的“體”，使腐乳成形。因此，C項(xiàng)正確，A、B、D項(xiàng)錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】草原是綠色生態(tài)環(huán)境的重要組成部分。某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)如圖所示。

（1）圖中食物網(wǎng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只有 條食物鏈，因此，該草原生態(tài)系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力較差。除圖中所示的生物類(lèi)群外，該生態(tài)系統(tǒng)的生物組成成分還應(yīng)有__________才能保證其物質(zhì)循環(huán)的正常進(jìn)行。

（2）如果圖中草能提供10000KJ的能量，營(yíng)養(yǎng)級(jí)間的能量傳遞效率為10% ～ 20%，那么鷹占據(jù)的營(yíng)養(yǎng)級(jí)能得到的最低和最高能量值分別是_________KJ和___________KJ。若去除蛇，且狐的數(shù)量不變，則草原容納鷹的數(shù)量會(huì)__________。（填“增加”或“降低”）

（3）影響圖中兔種群數(shù)量變化的種間因素是__________ 。若某年兔種群的K值為1000只，且1只兔和4只鼠消耗的草量相等，其他條件不變的情況下，次年鼠的數(shù)量增加400只，則兔種群的K值變?yōu)開(kāi)_________只。用標(biāo)志重捕法調(diào)查該區(qū)的種群數(shù)量時(shí)，若部分標(biāo)記個(gè)體遷出，則導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果__________。（填“偏高”或“偏低”）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】玉米甜和非甜是一對(duì)相對(duì)性狀，隨機(jī)取非甜玉米和甜玉米進(jìn)行間行種植。其中能夠判斷甜和非甜的顯隱性關(guān)系的是( )

A. B. C. D.

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某研究小組為了探究某種植物葉片在不同溫度下的光合作用和細(xì)胞呼吸的強(qiáng)度，進(jìn)行了如圖甲所示的實(shí)驗(yàn)，并測(cè)出不同溫度下的a、b值（如圖乙）。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）根據(jù)圖甲推知該植物葉片的呼吸速率為______________；凈光合速率為_____________；實(shí)際光合速率為_____________（用lh內(nèi)有機(jī)物消耗量或生成量表示）。

（2）由圖乙可得出：1316℃之間，隨著溫度的升高，該植物葉片呼吸速率變化趨勢(shì)為_____________，實(shí)際光合速率的變化趨勢(shì)為_____________；由14℃升到15℃，其凈光合速率增加了_____________。

（3）在16℃條件下，10小時(shí)光照，10小時(shí)黑暗，該葉片增重值約為_____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】玉米葉肉細(xì)胞中的核酸含有堿基的種類(lèi)是

A. 1 種 B. 4 種 C. 5 種 D. 8種

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 水是進(jìn)行光合作用和呼吸作用的原料

B. 水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)

C. 無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用

D. 合成核糖核酸、脂肪等物質(zhì)時(shí)，需要磷酸鹽做原料

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】果酒、果醋和泡菜制作過(guò)程中，發(fā)酵液最終都呈酸性，下列原因解釋不正確的是（ ）

A. 制作果酒初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生C02

B. 制作果酒后期酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生C02

C. 制作果醋時(shí)醋酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生醋酸

D. 制作泡菜時(shí)乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】測(cè)定下列哪一項(xiàng)，可簡(jiǎn)便而且準(zhǔn)確判斷貯存的小麥種子的細(xì)胞呼吸方式(　　)

A. 有無(wú)酒精生成

B. 有無(wú)水生成

C. 有無(wú)有機(jī)物消耗

D. O2消耗量與CO2生成量的比值

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】工作人員用幾種不同濃度的－萘乙酸（人工合成的生長(zhǎng)素類(lèi)似物）溶液處理插條基部，然后在沙床中培養(yǎng)，觀(guān)察生根情況。圖1為不同濃度的生長(zhǎng)素溶液對(duì)根的促進(jìn)作用的示意圖，圖2為－萘乙酸促進(jìn)枝條生根的情況。請(qǐng)據(jù)圖1和圖2判斷，在下列各項(xiàng)濃度值中，最好選用（ ）

A. 3 mg·mL－1 B. 6 mg·mL－1 C. 9mg·mL－1 D. 4.5 mg·mL－1

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