Question

16．下列關于細胞中有關物質鑒定實驗的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 組織細胞中的脂肪可用蘇丹Ⅲ進行鑒定
• B． 蔗糖和麥芽糖都能用斐林試劑進行鑒定
• C． DNA能被甲基綠染液染成綠色
• D． 酒精與重鉻酸鉀在酸性條件下反應呈灰綠色

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），A正確；
B、蔗糖不屬于還原糖，不與斐林試劑產生磚紅色沉淀，B錯誤；
C、甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色，C正確；
D、酒精與重鉻酸鉀在酸性條件下反應呈灰綠色，D正確．
故選；B．

點評 本題考查了生物學中的相關實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．