Question

【題目】下表是H2O2在不同條件下的分解。據(jù)表回答：

試管號	處理	現(xiàn)象
1	2 mL H2O2＋2滴蒸餾水	產(chǎn)生氣泡很少
2	2 mL H2O2＋2滴FeCl3	產(chǎn)生氣泡較多
3	2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液	產(chǎn)生氣泡很多
4	2mL H2O2＋2滴(煮沸)肝臟研磨液	基本同1
5	2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴5%HCl	基本同1
6	2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴5%NaOH	基本同1
7

（1）比較2號與3號試管的實驗現(xiàn)象，說明酶具有______________________；

（2）比較4號與3號試管的實驗現(xiàn)象，說明__________________________________________________；

（3）設(shè)置5號、6號、7號試管對照實驗是要探究_________________________________________________；

（4）7號試管的處理為___________________________________________________________；

（5）如果要探究溫度對酶活性的影響，可以用淀粉酶，檢驗結(jié)果可滴入1～2滴_______________________。

Answer 1

【答案】高效性 高溫使酶失活 pH對酶活性的影響 2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴蒸餾水 碘液

【解析】

酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，酶具有與無機催化劑相比具有高效性；特定的酶只能催化特定的反應(yīng)故具有特異性。

（1）2號試管中的FeCl3為無機催化劑，3號試管中的肝臟研磨液中含過氧化氫酶，故2號與3號試管相比可說明酶具有高效性；

（2）4號試管中豬肝研磨液經(jīng)過煮沸，與3號試管相比可發(fā)現(xiàn)4號試管中的過氧化氫酶失效，故可說明高溫會使酶失活；

（3）設(shè)置5、6、7號試管，其中的變量為溶液的pH值，故是要探究pH對酶活性的影響；

（4）根據(jù)對照實驗的設(shè)置原則，需要設(shè)置空白對照組，故7號試管的處理為2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴蒸餾水；

（5）如果要探究溫度對酶活性的影響，可以設(shè)置淀粉酶水解淀粉的實驗，則可通過碘液檢測淀粉水解的程度判斷酶的活性。