5．酶是細胞內生命活動不可或缺的物質．下列有關敘述正確的是（　�。�
A．酶都能與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色
B．離開細胞后，酶仍具有生物活性
C．低溫會使酶的空間結構遭到破壞
D．酶具有高效性，酶的數(shù)量與反應速率無關

分析 酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答 解：A、少數(shù)酶的本質是RNA，不能與雙縮脲反應，A錯誤；
B、酶可以在細胞外發(fā)揮作用，例如消化酶，B正確；
C、低溫抑制酶的活性，不會改變酶的空間結構，C錯誤；
D、酶具有高效性，酶的數(shù)量與反應速率有關，反應過程中反應速率會隨著酶濃度的增加而升高，D錯誤．
故選：B．

點評 此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016陜西西北大學附屬中學高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

水稻（體細胞有24條染色體）的花藥通過無菌操作，接入試管后，在一定條件下形成試管苗的培養(yǎng)過程，已知水稻的基因型為AaBb。下列說法中，正確的一項是

A．要促進花粉細胞分裂和生長，培養(yǎng)基中應有生長素和乙烯等激素

B．愈傷組織形成的前后過程中，不需要光照

C．這種利用花藥離體培養(yǎng)成的試管苗屬于單倍體。要使它繁殖后代只能用一定濃度的秋水仙素處理幼苗

D．從細胞工程角度看這種育種方法叫植物組織培養(yǎng)，該技術的核心是脫分化和再分化

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科目：高中生物 來源：2017屆河北省新高三上學期周練（二）生物試卷（解析版） 題型：綜合題

小麥的穗發(fā)芽影響其產量和品質。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于當?shù)匕琢Ｐ←�。為探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關系，進行了如下實驗。

（1）取穗發(fā)芽時間相同、質量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨、制成提取液（去淀粉），并在適宜條件下進行實驗。實驗分組、步驟及結果如下：

步驟①中加入的C是 ，步驟②中加緩沖液的目的是 。顯色結果表明：淀粉酶活性較低的品種是 ；據(jù)此推測：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越

。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結果不變，則保溫時間應 。

（2）小麥淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，為進一步探究其活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，設計了如下實驗方案：

X處理的作用是使 。若Ⅰ中顯色結果為紅粒管顏色 白粒管（填“深于”、“淺于”或“無明顯差異”），且Ⅱ中的顯色結果為紅粒管顏色 白粒管（填“深于”、“淺于”或“無明顯差異”），則表明α-淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．為了觀察植物細胞的質壁分離現(xiàn)象，某同學用紫色的洋蔥鱗葉、鑷子、載玻片、蓋玻片、燒杯、吸水紙、30%的蔗糖溶液和顯微鏡等實驗器材和試劑設計并進行了如下實驗，回答下列問題．
（1）制作洋蔥鱗葉外表皮臨時裝片的正確順序是：在潔凈的載玻片中央滴一滴清水→ACB（用下列編號填寫）．
A．用鑷子撕取洋蔥鱗葉外表皮   B．蓋上蓋玻片  C．把洋蔥鱗葉外表皮展平在水滴中
（2）為使細胞發(fā)生質壁分離，可在蓋玻片的一側滴加30%的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側用吸水紙引流，并重復多次．用低倍顯微鏡鏡檢，觀察到同一細胞在不同階段呈現(xiàn)不同狀態(tài)（如圖所示），其變化順序是abc（用圖中字母填寫）．
（3）圖a 顯示了該同學用目鏡測微尺測量細胞的長度．經標定安裝于16×目鏡中的目鏡測微尺在低倍物鏡（10×）視野中每小格長度為6.71μm．此細胞的長度約為60.39（59.05～62.40內均可）μm．
（4）請在C圖上指出原生質層的相關結構．原生質層包括液泡膜、細胞膜和兩者之間的細胞質．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．做餃子餡時．把白菜剁碎后常常要放-些鹽，放鹽后稍等-會兒就可見 到有水分滲出．對農作物施肥過多，會造成“燒苗”現(xiàn)象（植株因體內水分缺乏而變黃）．你認為細胞失去的水主要來源于細胞的什么結構？液泡水分進出細胞要通過哪些細胞結構？細胞壁、細胞質、液泡．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．赫爾希和蔡斯所做的T2噬菌體侵染細菌的實驗進一步證實了DNA是遺傳物質．這項實驗獲得成功的原因不包括（　�。�
A．用35S放射性同位素標記噬菌體的蛋白質
B．用32P放射性同位素標記噬菌體的DNA
C．噬菌體能侵染大腸桿菌并引起其裂解
D．噬菌體只將其DNA注入大腸桿菌細胞，蛋白質外殼留在外面

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．請據(jù)圖回答問題
（1）圖表示一個生態(tài)系統(tǒng)的組成及各成分之間的關系，太陽光是它的能量來源
（2）圖中含能量最多的生物類群是綠色植物，含能力量最少的生物類群是蛇．
（3）若單位時間內綠色植物固定了105KJ的能量，能量在各個營養(yǎng)級間的傳遞效率為15%，且由一個營養(yǎng)級流向下一個營養(yǎng)級各種群的能量是相等的，則螳螂可獲得1125KJ的能量，蛇可獲得194.0625KJ的能量．
（4）蛇占有2條食物鏈，占有的營養(yǎng)級有四五兩個營養(yǎng)級
（5）若螳螂全部遷走，則黃雀的數(shù)量將會增加，原因是黃雀缺少競爭者，食物蟬的數(shù)量增加．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．2015年諾貝爾化學獎授予瑞典、美國、土耳其的三位科學家，以表彰他們“DNA修復的機制研究”的成果．下面為“DNA修復機制”中切除修復過程的示意圖．以下有關敘述不正確的是（　�。�
A．修復過程需要遵循堿基互補配對原則
B．修復過程的完成需要DNA連接酶等參與
C．DNA的損傷修復有利于遺傳穩(wěn)定性的保持
D．修復過程的變化屬于生物變異中的基因重組

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列各組細胞器均無膜結構的是（　�。�
A．液泡和葉綠體B．中心體和核糖體
C．內質網(wǎng)和線粒體D．溶酶體和高爾基體

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