Question

【題目】下表為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一個(gè)探究影響酶活性因素的實(shí)驗(yàn)方案。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題:

		1號(hào)	2號(hào)	3號(hào)	4號(hào)	5號(hào)
底物 與 試劑	H202溶液/mL	0.5	0.5	0.5	0.5	0.5
	肝臟研磨液/滴	1	1	1	1	1
	磷酸緩沖液/mL	2	2	2	2	2
實(shí)驗(yàn) 條件	pH	5	6	7	8	9
	其他條件	37℃水浴
氣體產(chǎn)生量為5mL時(shí)所 用時(shí)間/min		153	83	35	8	36

（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量為__________________，因變量可用___________________來(lái)表示。

（2）肝臟研磨液中的H202酶可通過(guò)__________________來(lái)加快反應(yīng)速率，根據(jù)表格中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，是否能確定H202酶的最適pH值？____________________。

（3）由表格中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出的結(jié)論是__________________________________。

（4）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)不建議用H202溶液為底物探究溫度對(duì)酶活性的影響，原因是_______________。

Answer 1

【答案】pH產(chǎn)生5mL02所用的時(shí)間降低化學(xué)反應(yīng)活化能否在一定范圍內(nèi)，隨著pH增大，酶的活性逐漸增強(qiáng)，超過(guò)一定范圍，隨pH增大，酶的活性降低溫度會(huì)影響H202溶液的分解速率，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

【解析】

細(xì)胞中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由酶來(lái)催化的。酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱(chēng)為酶活性。酶的活性會(huì)受到pH和溫度影響，也會(huì)受到抑制劑和激活劑的影響。

（1）根據(jù)表格可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是pH，因變量可用產(chǎn)生5mL02所用的時(shí)間

來(lái)表示。

（2）酶可以通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)活化能來(lái)加快化學(xué)反應(yīng)速率，根據(jù)表格可以確定H202酶的適宜的pH范圍，但不能確定H202酶的最適pH值，需要做進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)。

（3）依據(jù)表格可知，pH為5-8的范圍內(nèi)時(shí)，酶的活性逐漸增強(qiáng)；pH為8-9時(shí)，酶的活性降低。

（4）一般不用H202溶液為底物探究溫度對(duì)酶活性的影響，是因?yàn)闇囟葧?huì)影響H202溶液的分解速率，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。