Question

新華社報道，衛(wèi)生部 2008年9月11日晚指出，近期甘肅等地報告多例嬰幼兒泌尿系統結石病例，經調查發(fā)現，患兒多有食用三鹿集團生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史，經調查，奶粉受到一種叫做“三聚氰胺”——在業(yè)界被稱為“假蛋白”的化學品的污染，下圖是三聚氰胺的結構式。下列有關說法正確的是(　　)

1. A.
   三聚氰胺中的氮元素的含量很高
2. B.
   在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質的含量
3. C.
   三聚氰胺與雙縮脲試劑有紫色反應
4. D.
   在消化道將三聚氰胺吸收進入小腸絨毛上皮細胞至少穿過2層磷脂雙分子層

Answer 1

A
試題分析：
據圖可知，每分子三聚氰胺中含有3個碳原子和6個氮原子，因此，A選項正確；在奶粉中添加三聚氰胺后只能增加氮元素的含量，不能提高蛋白質含量;三聚氰胺不具有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應；在消化道將三聚氰胺吸收進入小腸絨毛上皮細胞至少穿過1層磷脂雙分子層。
考點：蛋白質和三聚氰胺。
點評：考查了學生對基礎知識掌握和應用能力。