Question

9．在下列物質(zhì)中，將其中能夠構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸連接成一多肽鏈（每種氨基酸只有一個(gè)），則此蛋白質(zhì)分子中所含有的羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是（　�。�

• A． 2、3、2
• B． 4、4、3
• C． 2、2、3
• D． 3、2、4

Answer 1

分析 1、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，即每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且它們都連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、根據(jù)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式判斷：題干中的①②③④⑥屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸；⑤中的氨基和羧基沒有連在同一個(gè)碳原子上，不屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸．
3、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程，此次過程中：形成的肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)；形成的蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)．

解答 解：根據(jù)分析可知，圖中①②③④四種氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且它們都連接在同一個(gè)碳原子上，屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸．且此四種氨基酸中，②的R基中含1個(gè)氨基，③的R基中含1個(gè)羧基．所以，由此四種氨基酸（各一個(gè)）組成的蛋白質(zhì)中：
（1）所含有的羧基=肽鏈數(shù)+R基中含有的羧基數(shù)=1+1=2個(gè)；
（2）所含有的氨基=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基數(shù)=1+1=2個(gè)；
（3）形成的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)=4-1=3個(gè)．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖解，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及通式，能準(zhǔn)確判斷圖中哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸；掌握氨基酸脫水縮合過程及該過程中的相關(guān)計(jì)算，能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題．