【題目】下列有關(guān)“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 制作腐乳所用的微生物中起主要作用的是毛霉

B. 加鹽腌制時(shí)，每層用鹽量相同，瓶口處適當(dāng)多加一些

C. 腐乳坯若被雜菌污染，則腐乳坯表面會(huì)出現(xiàn)黏性物

D. 裝壇階段加入適量的料酒，可抑制微生物的生長(zhǎng)

【答案】B

【解析】制作腐乳所用的微生物主要是毛霉，A正確；加鹽腌制時(shí)，為防止污染，將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐塊分層整齊地?cái)[放在瓶中，同時(shí)逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，B錯(cuò)誤；腐乳坯若被細(xì)菌污染，則腐乳坯表面會(huì)出現(xiàn)黏性物，C正確；裝壇階段加入適量的料酒，可有效防止雜菌污染，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如果細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值用a表示，則初生細(xì)胞a1與衰老細(xì)胞a2的大小關(guān)系為

A. a1>a2 B. a1=a2 C. a1<a2 D. 無(wú)法判斷

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】研究小組探究某綠色植物在不同光照強(qiáng)度下（溫度適宜），植物體內(nèi)有機(jī)物的產(chǎn)生速率或積累速率的變化情況，繪制成如圖甲所示的曲線圖．圖乙表示該植物葉肉細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)（字母代表氣體體積）．回答下列相關(guān)問(wèn)題：

（1）圖甲中表示總光合速率的曲線是_____（填字母）；m點(diǎn)的含義是____________________，限制n點(diǎn)的環(huán)境因素不包括 _____________（選填“溫度、二氧化碳濃度、光照強(qiáng)度”）．

（2）圖甲的縱坐標(biāo)還可以用______________________________________________________來(lái)表示，也能得到類似的圖象．

（3）若圖乙表示的是葉肉細(xì)胞光合速率等于呼吸速率，則圖中字母存在的關(guān)系為 _______．

（4）若該植物細(xì)胞與周圍環(huán)境的氣體交換情況中e和d均大于0，則能不能說(shuō)明該植物體內(nèi)的有機(jī)物一定有積累？_________，原因是______________________________________．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)不屬于相對(duì)性狀的是

A. 兔的長(zhǎng)毛和短毛 B. 棉花的細(xì)絨與粗絨

C. 果蠅的紅眼與白眼 D. 人的身高與體重

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞工程和胚胎工程的敘述，不正確的是

A. 試管動(dòng)物和克隆動(dòng)物的培育都需要?jiǎng)游锛?xì)胞培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)

B. 采用胚胎分割技術(shù)可獲得遺傳特性相同的兩個(gè)或多個(gè)胚胎

C. 胚胎移植時(shí)，受體母畜不需要具備優(yōu)良的遺傳性能

D. 克隆羊“多莉”的誕生說(shuō)明生殖細(xì)胞核移植技術(shù)已完全成熟

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】甲圖為某植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；乙圖為甲中的兩種膜結(jié)構(gòu)，以及發(fā)生的生化反應(yīng)；丙圖為某高等動(dòng)物分泌細(xì)胞。請(qǐng)據(jù)圖回答:

（1）假設(shè)甲圖細(xì)胞為洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞，多畫的結(jié)構(gòu)有________________（填圖中標(biāo)號(hào)）；藍(lán)藻與甲圖細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上最主要的差別是藍(lán)藻_____________________。

（2）圖乙中的兩種生物膜a、b分別存在于圖甲的______________和_________________（填標(biāo)號(hào)）中，生物膜a上生成的[H]的作用_____________。

（3）若已知丙細(xì)胞的分泌物是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，除消化酶外，還可能是__________等，在其合成到分泌的過(guò)程中首先在_______________（結(jié)構(gòu)）加工，最后以___________方式分泌到細(xì)胞外。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為某單基因遺傳病的系譜圖。不考慮配子產(chǎn)生過(guò)程中的基因突變和染色體變異，下列有關(guān)判斷錯(cuò)誤的是

A. 該致病基因可能是隱性基因或顯性基因

B. 該致病基因可能位于常染色體或X染色體上

C. Ⅱ3和Ⅱ4的基因型一定相同

D. Ⅰ1和Ⅱ4的基因型一定不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)ATPADP+Pi+能量的敘述，不正確的是

A. 反應(yīng)式中所有物質(zhì)共有的化學(xué)元素是C、H、O

B. 酶1、酶2都能降低反應(yīng)的活化能

C. ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化可在細(xì)胞內(nèi)的不同場(chǎng)所完成

D. 酶的合成需消耗ATP，ATP的合成需酶的催化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖甲中a、b、c、d表示某植物根尖的不同區(qū)域，圖乙是高倍顯微鏡下觀察到的該植物組織切片的細(xì)胞分裂的模式圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）在顯微鏡下持續(xù)觀察處于圖乙D圖的細(xì)胞，但不能看到染色體往兩極移動(dòng)，其原因是__。

（2）觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原，可選擇__(填圖甲中的字母編號(hào))區(qū)細(xì)胞，③和④過(guò)程屬于細(xì)胞生命歷程的__。

（3）若下圖E、F、G、H表示該植物個(gè)體花粉產(chǎn)生過(guò)程中，不同時(shí)期細(xì)胞的a、b、c三種結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的數(shù)量變化。

根據(jù)a、b、c在不同時(shí)期的數(shù)量變化規(guī)律，判斷a物質(zhì)是：__。若E、F、G、H類型的細(xì)胞屬于同一次減數(shù)分裂，那么四者出現(xiàn)的先后順序是__，E、F、G、H的細(xì)胞中肯定無(wú)同源染色體的是__。

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