Question

【題目】下列關(guān)于固定化酵母細(xì)胞的敘述，正確的是

A.干酵母用蒸餾水活化之后，酵母中的有機(jī)物總量增加

B.海藻酸鈉溶液完全溶化后冷卻至室溫加入活化的酵母細(xì)胞

C.包埋材料海藻酸鈉與被包埋酵母細(xì)胞之間通過(guò)共價(jià)鍵結(jié)合

D.固定化細(xì)胞通常用于生產(chǎn)能分泌到細(xì)胞外的產(chǎn)物

Answer 1

【答案】D

【解析】

活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)。制備固定化酵母細(xì)胞的流程是：酵母細(xì)胞的活化（稱(chēng)取1g干酵母與10mL蒸餾水混合并攪拌，使酵母細(xì)胞活化）→配制CaCl2溶液（將0.83g無(wú)水CaCl2溶解在150mL蒸餾水中，配制成0.05mol/L的CaCl2溶液）→配制海藻酸鈉溶液（將0.7g海藻酸鈉與10mL水混合，采用小火間斷加熱的方式溶化海藻酸鈉，當(dāng)海藻酸鈉完全溶化時(shí)，用蒸餾水定容至10mL）→海藻酸鈉溶液和酵母細(xì)胞混合（將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入已經(jīng)活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍�→固定化酵母�?xì)胞（用注射器以恒定的速度緩慢地將海藻酸鈉和酵母細(xì)胞混合液滴加到配制好的CaCl2溶液中，觀察凝膠珠形成）。將新制得的固定化酵母凝膠珠用清水反復(fù)沖洗，以除去凝膠珠表面的氯化鈣。

A.酵母細(xì)胞的活化流程是：稱(chēng)取1g干酵母與10mL蒸餾水混合并攪拌，使酵母細(xì)胞混合均勻，放置1h左右，使其重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)，可見(jiàn)，干酵母用蒸餾水活化之后，酵母中的有機(jī)物總量并未增加，A錯(cuò)誤；

B.當(dāng)海藻酸鈉完全溶化時(shí)，用蒸餾水定容至10mL，再將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入已經(jīng)活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍?/span>B錯(cuò)誤；

C.包埋材料海藻酸鈉與被包埋酵母細(xì)胞之間沒(méi)有化學(xué)鍵，不是通過(guò)共價(jià)鍵結(jié)合，C錯(cuò)誤；

D.固定化細(xì)胞通常用于生產(chǎn)能分泌到細(xì)胞外的產(chǎn)物，如分泌蛋白等，D正確。

故選D。