【題目】隨著人們生活水平的曰益提高，利用草莓釀制果酒，具有廣闊的市場(chǎng)前景。據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）根據(jù)果酒的生產(chǎn)工藝流程,草莓在壓榨前需要除去果柄，此操作是在沖洗之 進(jìn)行的。選用圖示的裝置制作果酒時(shí)，為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，充氣口應(yīng) ；排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是 。

（2）評(píng)價(jià)草莓果灑制作是否成功，發(fā)酵后可用 溶液來(lái)鑒定。喝剩的草莓果酒開(kāi)蓋放置一段時(shí)間后會(huì)變酸，原因是 。

（3）從微生物培養(yǎng)的角度分析，草莓果汁能夠?yàn)榻湍妇纳L(zhǎng)提供水、無(wú)機(jī)鹽 四類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。若是從混雜的微生物中分離釀制草莓果酒的菌種應(yīng)使用 培養(yǎng)基。對(duì)該菌種的數(shù)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)常采用的方法是 和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法。

【答案】

（1）后（1分） 先打開(kāi)后關(guān)閉（少答不給分） 可以防止污染

（2）（酸性）重鉻酸鉀 醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸

（3）碳源、氮源 選擇 稀釋涂布平板法

【解析】

試題分析：

（1）在制作草莓果酒的過(guò)程中，在壓榨前去果柄的操作應(yīng)在沖洗之后進(jìn)行，否則容易造成污染。選用圖示的裝置制作果酒時(shí)，為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，應(yīng)先通入空氣以利于酵母菌的大量繁殖，再密封讓酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，所以充氣口應(yīng)先打開(kāi)后關(guān)閉。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是既可以放氣，又可防止污染。

（2）橙色的重鉻酸甲溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色，據(jù)此評(píng)價(jià)草莓果灑制作是否成功，發(fā)酵后可用（酸性）重鉻酸鉀溶液來(lái)鑒定。喝剩的草莓果酒開(kāi)蓋放置一段時(shí)間后，因醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔创姿峋l(fā)酵產(chǎn)生醋酸，導(dǎo)致果酒變酸。

（3）草莓果汁能夠?yàn)榻湍妇纳L(zhǎng)提供水、無(wú)機(jī)鹽、碳源和氮源等必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從混雜的微生物中分離釀制草莓果酒的菌種應(yīng)使用選擇培養(yǎng)基。對(duì)菌種的數(shù)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，通常采用稀釋涂布平板法和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是高中生物有關(guān)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，其中操作和敘述正確的是（ ）

A. 要換用高倍鏡觀(guān)察甲圖中的3，正確的操作順序是：向右移動(dòng)裝片→換上高倍物鏡→調(diào)節(jié)光圈或反光鏡→調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

B. 圖乙所示為正在發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞，結(jié)構(gòu)a、b、c構(gòu)成原生質(zhì)層

C. 圖丙是在高倍顯微鏡下黑藻細(xì)胞中葉綠體的移動(dòng)方向，其實(shí)際移動(dòng)方向是順時(shí)針的

D. 圖丁是植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程，最好選用根尖分生區(qū)細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】

（1）填寫(xiě)虛線(xiàn)框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱(chēng)：A．__________，B．__________，C．___________。

（2）該化合物中含有 個(gè)氨基， 個(gè)羧基，______個(gè)肽鍵。

（3）該化合物由_____個(gè)氨基酸失去 分子水形成，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為____ ___。

（4）該化合物稱(chēng)為_______化合物，在該化合物形成過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從某腺體的細(xì)胞中，提取出附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，放入含有放射性標(biāo)記的氨基酸的培養(yǎng)液中。培養(yǎng)液中含有核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)完成其功能所需的物質(zhì)和條件。很快連續(xù)取樣，并分離核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。測(cè)定標(biāo)記的氨基酸出現(xiàn)在核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的情況，結(jié)果如圖所示。請(qǐng)回答：

（1）放射性氨基酸首先在核糖體上大量累積，最可能的解釋 ___________________________。

（2）放射性氨基酸繼在核糖體上積累之后，在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中也出現(xiàn)，且數(shù)量不斷增多，最可能的解釋是 _______________________。

（3）實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞中的 __________________ 。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】水稻葉片寬窄受細(xì)胞數(shù)目和細(xì)胞寬度的影響，為探究水稻窄葉突變體的遺傳機(jī)理，科研人員進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。

（1）科研人員利用化學(xué)誘變劑處理野生型寬葉水稻，可誘發(fā)野生型水稻的DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的____________，導(dǎo)致基因突變，獲得水稻窄葉突變體。

（2）測(cè)定窄葉突變體和野生型寬葉水稻的葉片細(xì)胞數(shù)目和單個(gè)細(xì)胞寬度，結(jié)果如右圖所示。該結(jié)果說(shuō)明窄葉是由于____________所致。

（3）將窄葉突變體與野生型水稻雜交，F(xiàn)1均為野生型，F(xiàn)1自交，測(cè)定F2水稻的____________，統(tǒng)計(jì)得到野生型122株，窄葉突變體39株。據(jù)此推測(cè)窄葉性狀是由____________控制。

（4）研究發(fā)現(xiàn)，窄葉突變基因位于2號(hào)染色體上�？蒲腥藛T推測(cè)2號(hào)染色體上已知的三個(gè)突變基因可能與窄葉性狀出現(xiàn)有關(guān)。這三個(gè)突變基因中堿基發(fā)生的變化如下表所示。

突變基因

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

堿基變化

C→CG

C→T

CTT→C

蛋白質(zhì)

與野生型分子結(jié)構(gòu)無(wú)差異

與野生型有一個(gè)氨基酸不同

長(zhǎng)度比野生型明顯變短

由上表推測(cè)，基因Ⅰ的突變沒(méi)有發(fā)生在____________序列，該基因突變____________（填“會(huì)”或“不會(huì)”）導(dǎo)致窄葉性狀。基因Ⅲ突變使蛋白質(zhì)長(zhǎng)度明顯變短，這是由于基因Ⅲ的突變導(dǎo)致____________。

（5）隨機(jī)選擇若干株F2窄葉突變體進(jìn)行測(cè)序，發(fā)現(xiàn)基因Ⅱ的36次測(cè)序結(jié)果中該位點(diǎn)的堿基35次為T(mén)，基因Ⅲ的21次測(cè)序結(jié)果中該位點(diǎn)均為堿基TT缺失。綜合上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷，窄葉突變體是由于基因____________發(fā)生了突變。

（6）F2群體野生型122株，窄葉突變體39株，仍符合3:1的性狀分離比，其原因可能是____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為雄果蠅的染色體組成示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答。

（1）已知果蠅的Ⅲ號(hào)染色體上有黑檀體基因。現(xiàn)將黑檀體無(wú)眼果蠅與灰體有眼果蠅雜交，獲得的F1均為灰體有眼果蠅，再將F1雌雄果蠅相互雜交，不考慮突變和交叉互換，若F2中灰體有眼：灰體無(wú)眼：黑檀體有眼：黑檀體無(wú)眼的比例為_______________則可推測(cè)控制無(wú)眼的基因不在Ⅲ號(hào)染色體上。

（2）已知控制果蠅翅型的基因在Ⅱ號(hào)染色體上。如果在一翅型正常的群體中，偶然出現(xiàn)一只卷翅的雄性個(gè)體，探究該卷翅是由于基因突變（控制翅型基因的顯隱性未知，突變只涉及一個(gè)親本Ⅱ號(hào)染色體上一對(duì)等位基因中的一個(gè)基因），還是由于卷翅基因的“攜帶者”偶爾交配后出現(xiàn)的（只涉及Ⅱ號(hào)染色體上一對(duì)等位基因）。

探究實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：用這只卷翅雄性個(gè)體與該自然果蠅種群中的_______________個(gè)體交配，觀(guān)察后代的表現(xiàn)型并統(tǒng)計(jì)數(shù)目。

預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：

①若后代______________________________，則該卷翅個(gè)體是由于基因突變?cè)斐傻摹?/span>

②若后代______________________________，則該卷翅個(gè)體是由于卷翅基因的“攜帶者”偶爾交配后出現(xiàn)的。

（3）果蠅缺失1條染色體仍能正常生存和繁殖，缺失2條則胚胎致死。Ⅱ號(hào)染色體上的翻翅對(duì)正常翅為顯性。缺失1條Ⅱ號(hào)染色體的翻翅果蠅和缺失1條Ⅱ號(hào)染色體正常翅果蠅雜交，則F1成活個(gè)體中染色體數(shù)正常的果蠅占_______________。

（4）果蠅的紅眼（R）和百眼（r）基因位于X染色體上。從某果蠅種群中隨機(jī)抽取雌雄果蠅各50只，其中紅眼雄果蠅為45只，紅眼雌果蠅為40只。已知紅眼雌果蠅中50%為雜合子，則r的基因頻率為_______。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列是在生產(chǎn)實(shí)踐中培育相應(yīng)動(dòng)植物的過(guò)程，請(qǐng)回答：

（1）下圖是培育轉(zhuǎn)基因低乳糖奶牛的流程圖。

乳糖分解酶基因是具有 的DNA片段，將其導(dǎo)入成纖維細(xì)胞中常用的方法是 ；轉(zhuǎn)基因成功之后，通常還需要通過(guò)核移植技術(shù)將成纖維細(xì)胞的細(xì)胞核移入到 細(xì)胞中，才能培育出轉(zhuǎn)基因牛胚胎，原因是 。應(yīng)選擇 時(shí)期的胚胎移植到受體母牛體內(nèi)，受體母牛需要經(jīng)過(guò) 處理才適合進(jìn)行胚胎移植。

（2）為保持君子蘭親本的優(yōu)良性狀，科研人員取君子蘭幼葉培養(yǎng)出愈傷組織，然后再?gòu)挠鷤M織分化形成小植株，該過(guò)程中君子蘭的生殖方式是 。這種技術(shù)稱(chēng)為 ，該技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用還有 方面（答出一點(diǎn)即可）。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖簡(jiǎn)要表示了光合作用和呼吸作用中的五個(gè)生理過(guò)程（分別用過(guò)程：A﹣E表示），請(qǐng)回答

（1）A過(guò)程中發(fā)生的能量變化是 ，該過(guò)程是在葉綠體的 上進(jìn)行的，它為B提供 和 ．

（2）圖中B表示的過(guò)程為 ，進(jìn)行的場(chǎng)所是 ．

（3）D過(guò)程表示的是有氧呼吸的第 階段，該過(guò)程是在 中進(jìn)行的．

（4）上述生理過(guò)程中能產(chǎn)生ATP的有 （填上述字母編號(hào)），據(jù)圖分析用于A(yíng)TP合成的能量形式有 ．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖1表示光合作用和有氧呼吸過(guò)程中含碳化合物的變化過(guò)程，圖2表示凈光合速率與光照強(qiáng)度之間的關(guān)系。據(jù)圖回答：

（1）圖1中①和②過(guò)程表示光合作用的 ，③過(guò)程進(jìn)行的場(chǎng)所是 。

（2）圖1中①～④過(guò)程能產(chǎn)生ATP的是 ，消耗ATP的過(guò)程是 。

（3）若綠色植物由圖2中A環(huán)境轉(zhuǎn)移到B環(huán)境，葉綠體中C3的含量會(huì) 。BC段限制凈光合速率增加的主要環(huán)境因素是 。

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