Question

【題目】根據(jù)藥理分析，一種茅草的根內(nèi)含多種有益健康的成分判斷該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者飲用時，應該選擇下列哪種試劑進行實驗鑒定( )

A.碘液B.蘇丹試劑C.斐林試劑D.雙縮試劑

Answer 1

【答案】C

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

A、碘液用于淀粉的檢測，A錯誤；

B、蘇丹Ⅲ試劑用于脂肪的檢測，B錯誤；

C、斐林試劑用于還原性糖的檢測，C正確；

D、雙縮脲試劑用于蛋白質的檢測，D錯誤。

故選C。