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【題目】以下關于泡菜制作過程的說法中，錯誤的是

A.泡菜制作過程產生的亞硝酸鹽有可能轉化為亞硝胺，亞硝胺具有致癌作用

B.泡菜腌制時間的長短會影響亞硝酸鹽含量

C. 新鮮蔬菜中亞硝酸鹽的含量低

D.乳酸菌在有氧的環(huán)境下大量繁殖并發(fā)酵生成乳酸

【答案】D

【解析】泡菜制作過程產生的亞硝酸鹽有可能轉化為亞硝胺，亞硝胺具有致癌作用，A正確，泡菜的發(fā)酵時間長，亞硝酸鹽含量低，B正確，新鮮蔬菜中亞硝酸鹽的含量低，C正確，乳酸菌屬于厭氧菌，在有氧條件下代謝、繁殖會受到抑制，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某同學在做“觀察洋蔥表皮細胞的質壁分離和復原”實驗時，進行了一系列的創(chuàng)新實驗，實驗步驟和現象如表，以下推斷或解釋錯誤的是（　 ）

A. x為質壁分離，因為細胞壁伸縮性弱于原生質層

B. y為質壁分離，可能導致細胞失水過多而死亡

C. z為細胞稍增大，細胞液顏色逐漸變淺

D. ④組無變化是因為細胞滲透吸水量等于失水量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對下列各圖所表示的生物學意義的描述，正確的是

A. 甲圖中生物自交后產生基因型為 Aadd 個體的概率為 1/6

B. 乙圖細胞一定是處于有絲分裂后期，該生物體細胞的染色體數最多為 8 條

C. 丙圖家系中男性患者明顯多于女性患者該病最有可能是伴 X 隱性遺傳病

D. 丁圖表示某果蠅染色體組成， 其配子基因型有 AXW 、aXW、AY、aY 四種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖1中所示的生物間關系，A、B代表兩種生物，C代表生物的生活條件，箭頭表示營養(yǎng)流動的方向；圖2在坐標系中表示兩種生物之間的關系。

下列相關判斷中，錯誤的是（ ）

A．圖1中①～④表示的種間關系分別是互利共生、種內斗爭、捕食和競爭

B．圖1中的③中A的數量大量減少后，B的數量一直增加

C．圖2中的甲、乙、丙分別對應圖1中的①、③、④

D．在一個生態(tài)系統(tǒng)中，兩種生物可能同時存在如圖2中的乙和丙兩種關系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關酶的說法不正確的是（ ）

A.能夠促進唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶

B.酶是活細胞產生的具有催化能力的有機物

C.0-4℃適合保存酶主要原因是低溫酶活性低

D.酶的專一性使細胞代謝能夠有條不紊的進行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于轉錄和翻譯的敘述，正確的是

A．RNA聚合酶能與mRNA的特定位點結合，催化轉錄

B．所有密碼子都對應一種氨基酸

C．真核細胞的轉錄主要在細胞核內進行，翻譯在核糖體上進行

D．轉錄時的堿基互補配對類型有4種，翻譯時有3種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中會分泌毒素。軍事上常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統(tǒng)將遭到破壞。該毒素是由兩個亞單位(每個亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子。下面是肉毒類毒素的局部結構式，據此判斷下列說法中正確的是

A．組成肉毒素的元素一定只有C、H、O、N

B．圖中該片段由5種氨基酸組成，有4個肽鍵

C．該片段所在的肽鏈至少含有1個氨基和1個羧基

D．高溫下可使肉毒類毒素失活，主要原因是肽鍵發(fā)生斷裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于細胞的生命歷程,下列敘述中正確的是

A．細胞內進行mRNA的合成說明該細胞已經發(fā)生分化

B．衰老細胞會發(fā)生細胞代謝減慢，酶活性降低及細胞核體積變小等現象

C．細胞凋亡，相關基因活動加強，有利于個體的生長發(fā)育

D．癌細胞與正常細胞相比，遺傳物質不一定發(fā)生改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于激素的敘述，錯誤的是（ ）

A. 腎上腺素發(fā)揮作用后被滅活

B. 體內失水過多時抗利尿激素釋放減少

C. 激素調節(jié)過程中存在反饋調節(jié)

D. 對血樣中相關激素水平的分析可幫助診斷甲狀腺疾病

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