【題目】

①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液．

A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④

【答案】D

【解析】試題分析：蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．健康人的尿液中不含蛋白質；胃液中因為有消化酶，屬于蛋白質；汗液中主要是水分和無機鹽以及少量尿素，不含蛋白質；唾液中因為含有唾液淀粉酶，屬于蛋白質．

解：

①健康的人的尿液中沒有蛋白質，所以用雙縮脲試劑檢測不能出現(xiàn)紫色反應；

②胃液中含有胃蛋白酶，屬于蛋白質，所以用雙縮脲試劑檢測能出現(xiàn)紫色反應；

③汗液中主要是水分和無機鹽以及少量尿素，不含蛋白質，所以用雙縮脲試劑檢測不能出現(xiàn)紫色反應；

④唾液中含有唾液淀粉酶，屬于蛋白質，所以用雙縮脲試劑檢測能出現(xiàn)紫色反應．

故選：D．

練習冊系列答案
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B．2項

C．3項

D．4項

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