Question

甲、乙兩位同學(xué)，圍繞酶的特性，設(shè)計了如下實驗，請運用你所學(xué)的知識，指出兩位同學(xué)實驗設(shè)計中存在的問題并提出修改方案．
（1）甲同學(xué)探究酶的高效性；取一支試管，加入2mlH₂O₂，再加2滴新鮮土豆碾磨液，觀察到產(chǎn)生大量氣泡，用帶火星的衛(wèi)生香檢測，衛(wèi)星香猛烈燃燒，說明酶的催化作用具有高效性．
（2）乙同學(xué)探究溫度對酶的活性的影響：
①取6支試管編號，A₁、A₂、B₁、B₂、C₁、C₂．在A₁、B₁、C₁3支試管中加入等量的淀粉溶液，在A₂、B₂、C₂，3支試管中加入等量的淀粉酶溶液
②A₁、A₂試管放60℃水中，B₁、B₂試管放入100℃水中，C₁、C₂試管放入冰水中，維持5分鐘．
③取出后各加入等量的斐林試劑，水浴加熱，觀察．

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：本題主要考查酶的特性．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．酶的特性：專一性、高效性、作用條件較溫和．

解答： 解：（1）甲同學(xué)缺少對照實驗．應(yīng)增加一支試管，加入2mlH₂O₂，再加質(zhì)量分?jǐn)?shù)3.5%的FeCl₃溶液2mL，觀察到產(chǎn)生少量氣泡，用帶火星的衛(wèi)生香檢測，衛(wèi)星香能燃燒，但不猛烈；說明酶的催化作用具有高效性．
（2）乙同學(xué)設(shè)置的溫度梯度太大，且溫度過低、過高．應(yīng)設(shè)置適宜的溫度梯度，如20℃、30℃、40℃．
故答案：
（1）甲同學(xué)缺少對照實驗．增加對照組，用FeCl₃溶液做對照．
（2）乙同學(xué)設(shè)置的溫度梯度太大，應(yīng)減少溫度的梯度，且溫度大小適宜．

點評：本題考查課本基礎(chǔ)實驗的原理和選材，要求學(xué)生掌握探究酶的高效性和探究溫度對酶的活性的影響的實驗方法，理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．