【題目】胡蘿卜素可以預(yù)防白內(nèi)障、有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分，還可以促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的生成，加強(qiáng)視力的形成；還可以預(yù)防夜盲癥，加強(qiáng)眼睛變色的功能。請(qǐng)根據(jù)其提取過程及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

（1）胡蘿卜素是__________色結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用______________作為溶劑，原因是_________________。

（2）從胡蘿卜素中提取胡蘿卜素常用的方法是_____________法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、_____________、______________、過濾、濃縮。

（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將___________和__________控制在一定范圍，原因是___________________________。

（4）提取胡蘿卜素可通過________法進(jìn)行鑒定。

【答案】（1）橘（橙）黃 親脂性有機(jī)溶劑（或有機(jī)溶劑） 胡蘿卜素是脂類物質(zhì)

（2）萃取 干燥 萃取

（3）溫度 時(shí)間 溫度過高和時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解

（4）紙層析

【解析】

試題分析：（1）胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，提取胡蘿卜素常用脂溶性有機(jī)溶劑，因?yàn)楹}卜素是脂溶性物質(zhì)。

（2）胡蘿卜素的提取方法是萃取，主要步驟是粉碎、干燥、萃取、過濾和濃縮。

（3）加熱干燥時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，因?yàn)闇囟冗^高時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素的分解。

（4）提取胡蘿卜素可通過紙層析法進(jìn)行鑒定

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞是人體的基本單位，組織細(xì)胞不斷與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，且細(xì)胞內(nèi)部也會(huì)發(fā)生復(fù)雜的物質(zhì)變化。下列相關(guān)敘述中，正確的是

A. 血液流經(jīng)肝細(xì)胞后，血糖的濃度將降低

B. 胰島素和神經(jīng)遞質(zhì)排出相關(guān)細(xì)胞的方式相同

C. 葡萄糖可以在線粒體中徹底氧化分解

D. 人在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，ATP的合成速度大于分解速度

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】五年前某草原引進(jìn)了一種外來植物（甲）。跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五年來，該草原上甲種群密度逐年顯著增加，但本地草食動(dòng)物和其他植物的種群密度逐年顯著減少。下列敘述正確的是（ ）

A．五年來該草原上甲種群的種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不斷增強(qiáng)

B．甲的引進(jìn)并不能改變?cè)摬菰鷳B(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)

C．大量放養(yǎng)本地食草動(dòng)物并不能有效地控制甲的蔓延

D．該草原上所有的生物和非生物共同組成草原生態(tài)系統(tǒng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。在下列關(guān)于細(xì)胞基本共性的描述中，正確的是（ ）

①均具有磷脂雙分子層與蛋白質(zhì)構(gòu)成的膜結(jié)構(gòu) ②ATP是所有細(xì)胞可直接利用的能源物質(zhì)

③都以核糖體作為蛋白質(zhì)合成的機(jī)器 ④遺傳物質(zhì)都是脫氧核糖核苷酸

⑤遺傳物質(zhì)為DNA或 RNA ⑥細(xì)胞是一切生物的功能基礎(chǔ)

A．3項(xiàng) B．4項(xiàng) C．5項(xiàng) D．6項(xiàng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】雪災(zāi)對(duì)森林生態(tài)系統(tǒng)有著非常嚴(yán)重的影響。請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）雪災(zāi)會(huì)壓彎樹枝，甚至將大量樹枝折斷，折斷的樹枝和樹葉大量落入土壤中，導(dǎo)致土壤的有機(jī)質(zhì)增加，據(jù)此分析雪災(zāi)后森林生態(tài)系統(tǒng)的微生物的數(shù)量將 ，其原因是 。

（2）折斷的樹枝落入土壤后，被分解者分解，有機(jī)物中的碳元素以 的形式釋放到外界環(huán)境。

（3）受災(zāi)后的森林生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)的過程屬于 演替，人類可以通過灌溉、除草以改善土壤萌發(fā)條件等方法促進(jìn)森林生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)，說明人類活動(dòng)可以影響群落演替的 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】小麥高莖（D）對(duì)矮莖（d）是顯性，無芒（B）對(duì)有芒（b）是顯性，這兩對(duì)遺傳因子獨(dú)立遺傳，純合高莖有芒與純合矮莖無芒雜交得F1，F(xiàn)1又與某小麥雜交，其中高無：高有：矮無：矮有＝3： 3：1：1，該小麥的遺傳因子組成是（ ）

A．ddBb B．DdBb C．ddbb D．Ddbb

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于DNA的結(jié)構(gòu)和DNA的復(fù)制的敘述中,正確的是（ ）

A．染色體解螺旋形成染色質(zhì)的同時(shí)DNA分子的雙鏈也隨之解旋

B．DNA分子復(fù)制時(shí),新合成的兩條子鏈形成一個(gè)新的DNA分子生物

C．DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基通過氫鍵連接

D．某一DNA分子片段中有30%的堿基為A，該片段中嘧啶含量為70%

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某雙鏈DNA分子含m對(duì)堿基，其中腺嘌呤有a個(gè)。該DNA在連續(xù)復(fù)制時(shí)，對(duì)所需要的胞嘧啶脫氧核苷酸數(shù)目的敘述，不正確的是（ ）

A．在第一次復(fù)制時(shí)，需要（m－a）個(gè)

B．復(fù)制兩次時(shí)，共需要2（m－a）個(gè)

C．在第n次復(fù)制時(shí)，需要2n－1（m－a）個(gè)

D．不論復(fù)制多少次，需要胞嘧啶脫氧核苷酸的數(shù)目等于所需要的鳥嘌呤脫氧核苷酸的數(shù)目

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞凋亡和細(xì)胞壞死是細(xì)胞死亡的兩種方式。細(xì)胞壞死是因病理因素而產(chǎn)生的被動(dòng)死亡。近期研究表明，存在于人體內(nèi)的一種名為RIP3的蛋白激酶通過調(diào)節(jié)能量代謝，可以將腫瘤壞死因子誘導(dǎo)的細(xì)胞凋亡轉(zhuǎn)換為細(xì)胞壞死。下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A．在人體造血干細(xì)胞中不存在控制RIP3合成的基因

B．通過調(diào)控RIP3的合成可以調(diào)控細(xì)胞死亡的方式

C．若抑制RIP3的活性可在一定程度上抑制細(xì)胞壞死

D．以上研究結(jié)果證明細(xì)胞壞死與部分基因表達(dá)有關(guān)

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