Question

【題目】層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白，由一條重鏈（α）和兩條輕鏈（β1、β2）經二硫鍵交聯(lián)而成，外形呈十字形．若將層粘連蛋白徹底水解，不可能產生的物質是（ ）
A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白，其徹底水解產物有葡萄糖和氨基酸，A中所示的物質是葡萄糖、是層粘連蛋白徹底水解的產物，A錯誤；
B、B中所示結構符合氨基酸結構通式，是構成蛋白質的氨基酸，其R基是﹣CH3 ， 該物質可能是層粘連蛋白徹底水解的產物，B錯誤；
C、C中所示結構符合氨基酸結構通式，是構成蛋白質的氨基酸，其R基是﹣CH2﹣SH，該物質可能是層粘連蛋白徹底水解的產物，C錯誤；
D、D中所示結構中的氨基和羧基沒有連在同一個碳原子上，不符合氨基酸結構通式，不是構成蛋白質的氨基酸，該物質不可能是層粘連蛋白徹底水解的產物，D正確．
故選：D．
【考點精析】利用氨基酸的分子結構特點和通式對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同．