Question

2004年5月以來(lái)，在安徽阜陽(yáng)農(nóng)村出現(xiàn)了170名“大頭娃娃”，這些嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，有的甚至比出生時(shí)體重還輕，頭大，四肢短小，經(jīng)診斷為營(yíng)養(yǎng)不良造成，元兇即是蛋白質(zhì)含量極低的奶粉．下列關(guān)于人體每天必須吃一定量的蛋白質(zhì)和嬰幼兒每天的蛋白質(zhì)攝入量遠(yuǎn)比成年人要多的理由的敘述，不正確的是（　　）

• A、蛋白質(zhì)和氨基酸不能在人體內(nèi)大量、長(zhǎng)期貯存
• B、蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)，每天都有大量被分解供能
• C、組織蛋白質(zhì)等自身蛋白質(zhì)每時(shí)每刻都在“降解更新”
• D、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能

專題：

分析：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者，有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體的重要組成成分，蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，由于細(xì)胞的新陳代謝，白質(zhì)每時(shí)每刻都在“降解更新”，因此人體每天都要攝入一定量的蛋白質(zhì)，由于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快，需要更多的蛋白質(zhì)參與細(xì)胞和自身組織的建構(gòu)，因此嬰幼兒每天的蛋白質(zhì)攝入量遠(yuǎn)比成年人要多．

解答： 解：A、蛋白質(zhì)和氨基酸不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，蛋白質(zhì)每天都要通過(guò)脫氨基酸作用氧化分解一部分，因此人體每天都要攝入一定量的蛋白質(zhì)，A正確；
B、生物體主要的能源物質(zhì)是糖類，不是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、新陳代謝是基本的生命特征，人體的組織蛋白質(zhì)每時(shí)每刻都在“降解更新”，C正確；
D、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快，需要更多的蛋白質(zhì)參與細(xì)胞和自身的組織，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于蛋白質(zhì)的功能和代謝特點(diǎn)的理解，把握自身的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)自身解釋生物學(xué)問(wèn)題的能力是本題考查的重點(diǎn)．