青蘋果汁遇到碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能還原氫氧化銅，這說明（　�。�
A、青蘋果中只含淀粉不含糖類
B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C、蘋果成熟時(shí)淀粉可能水解為還原糖
D、蘋果成熟時(shí)單糖聚合成淀粉
考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）淀粉遇碘液變藍(lán)．
本題是糖類的相互轉(zhuǎn)化，先分析題干可知，青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，說明青蘋果中含有淀粉，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，然后結(jié)合選項(xiàng)分析解答．
解答： 解：A、淀粉屬于多糖，青蘋果遇碘液顯藍(lán)色，說明青蘋果中含有多糖--淀粉，A錯(cuò)誤；
B、熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，但不能肯定不含淀粉，B錯(cuò)誤；
C、根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可判斷青蘋果中主要含淀粉，成熟蘋果中主要含還原糖，C正確；
D、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)部分淀粉水解成還原性糖，D錯(cuò)誤．
故選：C．
點(diǎn)評：本題綜合考查還原糖和淀粉鑒定實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)和綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計(jì)簡單生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，水解時(shí)釋放的能量可直接用于細(xì)胞進(jìn)行生理生化活動的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)B、糖原
C、脂肪D、ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

某科學(xué)家在蚯蚓體腔液中發(fā)現(xiàn)一種能溶解細(xì)菌、酵母菌、原生動物及綿羊血細(xì)胞等細(xì)胞的蛋白質(zhì)CCF-1．下列推論正確的是（　�。�
A、CCF-1證明蚯蚓能產(chǎn)生細(xì)胞免疫
B、CCF-1可引起蚯蚓的過敏反應(yīng)，抵抗外來細(xì)胞的入侵
C、CCF-1為蚯蚓B細(xì)胞分泌的抗體
D、CCF-1屬于蚯蚓所產(chǎn)生的非特異性免疫反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

人類T細(xì)胞白血病病毒（HTLV-1）是逆轉(zhuǎn)錄病毒．如果它決定某性狀的一段RNA含堿基中A：19%；C：26%；G：32%，則通過逆轉(zhuǎn)錄過程形成的雙鏈DNA片段含堿基A占（　�。�
A、19%B、42%
C、23%D、21%

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示溫度、光照對銅綠微囊藻和玫瑰擬衣藻光合作用的影響．通過比較不同條件下兩種藻的凈光合速率，可分析它們對環(huán)境的適應(yīng)性及競爭優(yōu)勢．請分析回答．

（1）15℃時(shí)銅綠微囊藻細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的場所是
 
．
（2）由圖1可知，玫瑰擬衣藻和銅綠微囊藻生長的最適溫度分別為
 
和
 
．兩者在20℃時(shí)混合培養(yǎng)時(shí)，具有競爭優(yōu)勢的是
 
．
（3）圖2為30℃時(shí)獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，則：光照強(qiáng)度為630μmol?m-2?s-1時(shí)，限制玫瑰擬衣藻凈光合速率上升的環(huán)境因素主要是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

活的細(xì)胞之所以能夠進(jìn)行各項(xiàng)生命活動，這與構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物有密切關(guān)系．糖類是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是（　�。�
A、糖類的基本組成元素是C、H、O
B、糖類是生物體的主要能源物質(zhì)
C、糖原、淀粉都是動物細(xì)胞內(nèi)的多糖
D、纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分之一

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列選項(xiàng)中的物質(zhì)，以圖示方式通過的是（　　） 
A、K+
B、葡萄糖進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞
C、甘油
D、O2

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物膜系統(tǒng)在細(xì)菌生命活動中的作用極為重要，真核細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)在組成上包括（　�。�
A、細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、核膜
B、細(xì)胞膜、核糖體、核膜
C、細(xì)胞膜、染色體、核膜
D、細(xì)胞膜、中心體、核膜

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科目：高中生物 來源： 題型：

物化學(xué)反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí)，可催化底物發(fā)生變化，如圖Ⅰ所示?酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子?競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點(diǎn)，非競爭性抑制劑和酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖中Ⅱ?Ⅲ所示?根據(jù)題干所述，判斷以下說法不正確的是（　　）
A、圖中底物與酶活性位點(diǎn)互補(bǔ)時(shí)才能發(fā)揮催化作用，說明酶具有專一性
B、青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物相似，故青霉素屬于競爭性抑制劑
C、存在競爭性抑制劑或非競爭性抑制劑時(shí)，增大底物濃度可減弱抑制劑的作用
D、此種情況有利于進(jìn)一步增加生物體對酶活性的控制，避免了物質(zhì)和能量的浪費(fèi)

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