Question

【題目】由x個(gè)氨基酸合成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)如圖所示(內(nèi)含一個(gè)環(huán)狀肽),其中“一S—S—”表示連接兩條相鄰多肽的二硫鍵(每個(gè)二硫鍵由兩個(gè)一SH脫去2個(gè)H形成)。下列相關(guān)敘述中不正確的是()

A. 此蛋白質(zhì)中至少含2個(gè)游離的氨基與2個(gè)游離的羧基

B. 二硫鍵可使蛋白質(zhì)維持特定的空間結(jié)構(gòu)

C. 此蛋白質(zhì)中應(yīng)含有(x-3)個(gè)肽鍵

D. 由x個(gè)氨基酸合成此蛋白質(zhì)時(shí)減少的相對(duì)分子質(zhì)量為(x-2)×18+4

Answer 1

【答案】C

【解析】

氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一（鏈狀）肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=（鏈狀）肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=（鏈狀）肽鏈數(shù)。

每條鏈狀肽鏈至少含有一個(gè)氨基，因此該蛋白質(zhì)分子至少含有2個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基，A正確；該蛋白質(zhì)分子由3條肽鏈組成，這3條肽鏈之間通過二硫鍵“-S-S-”連接，二硫鍵可使蛋白質(zhì)維持特定的空間結(jié)構(gòu)，B正確；該蛋白質(zhì)由3條肽鏈組成，其中有2條是鏈狀肽鏈和1條環(huán)狀肽鏈，則形成的肽鍵數(shù)為X-2個(gè)，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量。失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=（X-2）個(gè)，又該蛋白質(zhì)分子中含有兩個(gè)“-S-S-”，所以在形成時(shí)失去4個(gè)H，因此，形成一個(gè)該蛋白質(zhì)分子時(shí)減少的相對(duì)分子質(zhì)量為(x-2)×18+4，D正確。

故選C。