3．鑒定脫脂奶粉中的脂肪含量是否較低，可以使用的化學試劑是（　�。�
A．蘇丹Ⅲ染液B．強堿溶液C．斐林試劑D．雙縮脲試劑

分析 生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答 解：A、檢測脂肪使用蘇丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒．A正確；
B、強堿溶液不能用來鑒定脂肪，B錯誤；
C、斐林試劑檢測還原糖，在水浴加熱的條件下出現(xiàn)磚紅色沉淀，C錯誤；
D、雙縮脲試劑將蛋白質(zhì)染成紫色，D錯誤．
故選：A．

點評 此題主要考查生物大分子的檢測以及實驗材料的選擇，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．為了預防某草原鼠害，需要調(diào)查某種鼠的種群密度，最適宜采用的方法是（　　）
A．五點取樣法B．等距取樣法C．標志重捕法D．樣方法

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．操縱元是原核細胞基因表達調(diào)控的一種組織形式．如圖表示大腸桿菌細胞中組成核糖體的蛋白質(zhì)（簡稱RP）的合成及調(diào)控過程，圖中①和②表示相關的生理過程，mRNA上的RBS是核糖體結合位點．核酶最早是在大腸桿菌發(fā)現(xiàn)的，其化學本質(zhì)是RNA．請回答下列問題：

（1）發(fā)生過程①時，場所是擬核．
（2）大腸桿菌細胞中RNA的功能有bcde（從a～e中選）．
a．作為遺傳物質(zhì)；   b．傳遞遺傳信息；  c．轉(zhuǎn)運氨基酸；d．構成核糖體；     e．催化化學反應．
（3）過程②合成的RP1的多肽有一段氨基酸序列為“-絲氨酸-組氨酸-谷氨酸-”，若它們的密碼子依次為UCG、CAU、CAG，則基因1模板鏈中決定這三個氨基酸的堿基序列為AGCGTAGTC．
（4）核酶可用于治療由DNA病毒引起的肝炎，研究表明，核酶通過切斷靶RNA（病毒mRNA）的特定部位，進而裂解靶RNA，阻止翻譯\蛋白質(zhì)的合成\基因的表達，抑制病毒復制．
（5）大豆中有一種成分“染料木黃酮”因能抑制rRNA形成而成為抗癌藥物的成分，其抗癌的機理是：該物質(zhì)能抑制rRNA的形成，使細胞中缺乏rRNA，造成mRNA上的RBS被封閉，導致RP1等合成終止，進而減少細胞中核糖體的數(shù)量，降低蛋白質(zhì)合成的速率，抑制癌細胞的生長和增殖．

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

11．如圖為種群數(shù)量增長曲線，有關敘述中正確的是（　�。�
A．改善空間和資源條件有望使K值提高
B．圖中陰影部分表示在生存斗爭中被淘汰的個體數(shù)
C．BC段種群增長率逐漸下降，出生率小于死亡率
D．在探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化實驗中，酵母菌的數(shù)量變化可用曲線Y表示

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．蔗糖水解后得到（　　）
A．2分子的葡萄糖
B．一分子的葡萄糖和一分子的果糖
C．一分子的葡萄糖 和一分子的麥芽糖
D．一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列屬于人體內(nèi)環(huán)境的組成成分的是（　�。�
①血漿、組織液和淋巴      ②血紅蛋白     ③胰島素      ④突觸小泡．
A．①③B．③④C．①②D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．圖表示植物不同器官對生長素的反應，請據(jù)圖回答：
（1）促進莖生長的最適生長素濃度是10-4mol/L，此濃度對根的生長的效應是抑制．
（2）圖中可以看出，根、芽、莖對生長素的敏感程度有差異，三者敏感程度增強依次是莖、芽、根．
（3）縱觀三條曲線可見生長素對同一植物不同器官的作用程度不同，單獨看一條曲線表明生長素的作用具有兩重性．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．流行性出血熱是由漢坦病毒（一種RNA病毒）引起的，以鼠類為主要傳染源的自然疫源性疾病．那么在人類患者、鼠類、漢坦病毒這幾種生物體內(nèi)，堿基種類及組成遺傳物質(zhì)的核苷酸種類數(shù)依次是（　�。�
A．8、5、4和8、8、4B．5、5、4和8、4、4C．5、5、4和4、4、4D．5、4、4和8、4、8

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．活細胞中含量最多的化合物，含量最多的有機化合物依次是（　�。�
A．蛋白質(zhì)、核酸B．糖類、蛋白質(zhì)C．水、蛋白質(zhì)D．水、核酸

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