18．某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液，過程如圖所示．有關(guān)敘述正確的是（　　）
A．①、②所依據(jù)的原理不同，過程②破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵
B．③、④所依據(jù)的原理不同，過程③破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵
C．在溶解后產(chǎn)生的溶液中分別加入雙縮脲試劑，都會變成紫色
D．過程②產(chǎn)生的蛋白塊也可用③的方法進行溶解

分析 1、蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程．
2、蛋白質(zhì)鑒定使用雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、高溫加熱使蛋白質(zhì)變性只是導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，肽鍵并沒有斷裂，A錯誤；
B、過程③沒有改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，過程④破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，B錯誤；
C、溶解后產(chǎn)生的溶液中是蛋白質(zhì)或多肽，仍然具有肽鍵，因此雙縮脲試劑鑒定均能產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；
D、過程②產(chǎn)生的蛋白塊其蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，用③的方法不能使其再溶解，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)變性的原因以及蛋白質(zhì)鑒定的有關(guān)知識，要求考生能夠區(qū)分高溫處理和鹽析的本質(zhì)區(qū)別，掌握蛋白質(zhì)鑒定的原理，明確雙縮脲試劑只要遇肽鍵就能產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于生物圈的敘述錯誤的是（　　）
A．生物圈是指地球上的全部生物及其生存的環(huán)境
B．生物圈中的所有生物在分子水平上具有統(tǒng)一性
C．深海地殼熱裂口的能源來自地?zé)岷土蚧瘹涞难趸?/td>
D．生物圈的物質(zhì)和能量都需要從外界源源不斷輸入

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．實驗室條件下可以研究細菌抗藥性形成的機理．野生型金黃色葡萄球菌對青霉素是敏感的，將它接種到青霉素濃度為0.1單位/cm3的培養(yǎng)基里，絕大多數(shù)細菌死亡，但有個別細菌能存活下來，并能進行繁殖．下列敘述正確的是（　�。�
A．在青霉素的影響下，金黃色葡萄球菌種群抗青霉素的基因頻率降低
B．存活下來的個體通過繁殖導(dǎo)致金黃色葡萄球菌種群抗青霉素的基因頻率的提高
C．接觸青霉素之前金黃色葡萄球菌個體間已經(jīng)產(chǎn)生了抗青霉素的差異
D．細菌抗藥性的產(chǎn)生是人工選擇的結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．環(huán)境污染物多聚聯(lián)苯難以降解，受到多聚聯(lián)苯污染的土壤中，常有重金屬污染同時存在．研究發(fā)現(xiàn)聯(lián)苯菌內(nèi)的聯(lián)苯水解酶是催化多聚聯(lián)苯降解的關(guān)鍵酶．為了從富含多聚聯(lián)苯的環(huán)境中分離聯(lián)苯降解菌，某同學(xué)設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見表）：
維生素NH4NO3MgCl2多聚聯(lián)苯水瓊脂
培養(yǎng)基甲++++++
培養(yǎng)基乙+++++-
注：+表示添加該物質(zhì)，-表示沒有添加該物質(zhì)
（1）甲培養(yǎng)基中加入多聚聯(lián)苯作為碳源用于培養(yǎng)聯(lián)苯降解菌，該培養(yǎng)基屬于選擇（填“選擇”或“鑒定”）培養(yǎng)基．接種前需對甲培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌．
（2）培養(yǎng)基乙能（填“能”或“不能”）用于測定聯(lián)苯降解菌的數(shù)量，原因是培養(yǎng)基乙為液體培養(yǎng)基，可以在其中培養(yǎng)聯(lián)苯降解菌，采用顯微計數(shù)法測量聯(lián)苯降解菌數(shù)量．統(tǒng)計聯(lián)苯降解菌數(shù)量時，應(yīng)進行多組實驗，再取平均值．
（3）聯(lián)苯降解菌在實驗室里的降爭率很高，但是實際污染環(huán)境的治理中降解率很低，這可能是因為實際污染環(huán)境中多聚聯(lián)苯不是唯一碳源或其他污染物（或其他條件）導(dǎo)致聯(lián)苯水解酶的數(shù)量或活性降低．（答出一種可能即可）

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．為驗證KHCO3對某植物幼苗光合作用的影響，稱取其幼葉3g，均分為兩份，分別做如下實驗（實驗中使用的氧電極可測量溶液中O2變化的速率）．
實驗一：采用差速離心法將一份葉片制各葉綠體，均分為4組，分別置于不同濃度的KHCO3溶液中，在適宜光照、20℃恒溫條件下，分別用氧電極測定其O2釋放速率．
實驗二：將另一份葉片切成約1.0mm×1.0mm的小塊，均分為4組，分別置于不同濃度的KHCO3溶液中，在適宜光照、20℃恒溫條件下，分別用氧電極測定其O2釋放速率．實驗結(jié)果如圖．請回答：
（1）葉綠體中的葉綠素主要吸收紅光和藍紫光光；在光合作用的光反應(yīng)中，水在光下分解為[H]（NADPH）、O2．
（2）在適宜光照、溫度和相同KHCO3溶液濃度下，葉綠體的O2釋放速率大于葉切片的O2釋放速率．原因可能是葉切片光合作用產(chǎn)生的O2一部分被呼吸作用消耗．
（3）在實驗的濃度范圍內(nèi)，隨著KHCO3溶液濃度的升高，葉綠體、葉切片的O2釋放速率均上升，原因是光合作用所需的CO2濃度增加．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．信號肽假說認(rèn)為：“編碼分泌蛋白的mRNA翻譯時，首先合成一段稱為信號肽的特殊多肽鏈，核糖體通過信號肽的作用附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)并合成分泌蛋白”（如圖所示）．下列有關(guān)敘述錯誤的是（　　）
A．信號肽能引導(dǎo)新生肽鏈通過蛋白質(zhì)傳導(dǎo)通道進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)
B．信號肽序列在信號肽酶的作用下被切除
C．胰島素、呼吸酶等蛋白質(zhì)的產(chǎn)生都需經(jīng)歷的過程
D．合成的分泌蛋白將以囊泡形式運送至高爾基體進一步加工

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于計劃生育和優(yōu)生優(yōu)育的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．“實施全面二孩”政策后，人口峰值將高于“實施單獨二孩”
B．人口的年齡組成比人口增長率更有利于預(yù)測人口數(shù)量變化
C．準(zhǔn)備懷孕的婦女在孕前要杜絕吸煙、酗酒等不良嗜好
D．通過基因診斷可預(yù)防高齡孕婦生產(chǎn)21三體綜合癥的胎兒

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列有關(guān)細胞生命歷程的敘述正確的是（　　）
A．細胞體積越大，核糖體的數(shù)量越多，與外界物質(zhì)交換效率越強
B．減數(shù)分裂和受精作用的出現(xiàn)明顯加快了生物進化的速度
C．細胞凋亡，相關(guān)基因活動加強，不利于個體的生長發(fā)育
D．癌細胞易擴散和轉(zhuǎn)移的主要原因是細胞周期縮短

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科目：高中生物 來源：2015-2016甘肅天水第一中學(xué)高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)的部分過程，有關(guān)說法錯誤的是（ ）

A．A是生產(chǎn)者，D是分解者

B．圖中箭頭可以表示碳元素的流動方向

C．碳在①②③④過程中都是以有機物的形式進行的

D．圖中A、B、C、D代表的生物共同構(gòu)成生物群落

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