Question

15．下表為不同溫度條件下三種酶活性高低的相對值．相關(guān)敘述正確的是（　　）

溫度 酶種類	10℃	20℃	30℃	40℃
a酶	40	65	95	75
b酶	15	60	97	25
c酶	10	25	50	90

• A． a酶比b酶的最適溫度高
• B． c酶的最適溫度一定大于40℃
• C． 溫度低于20℃時(shí)，酶都因結(jié)構(gòu)被破壞活性降低
• D． 40℃時(shí)，a酶和b酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變

Answer 1

分析 1、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．
2、分析題干中的表格：題圖中表格為不同溫度條件下三種酶活性高低的相對值，對表格中的數(shù)據(jù)分析可知，a酶、b酶的最適宜溫度在20℃～40℃之間，c酶的最適宜溫度大于30℃．

解答 解：A、a酶、b酶的最適宜溫度在20℃～40℃之間，但由表格中現(xiàn)有數(shù)據(jù)不能判斷a、b兩種酶最適宜溫度的高低，A錯(cuò)誤；
B、c酶的最適宜溫度一定大于30℃，但是不一定大于40℃，B錯(cuò)誤；
C、低溫會(huì)使酶的活性被抑制而降低，但是低溫不能破壞酶的結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；
D、由以上分析知，a酶、b酶的最適宜溫度在20℃～40℃之間，與30℃時(shí)相比，40℃時(shí)（已超過最適溫度）a酶和b酶的活性都降低，說明40℃時(shí)的a酶和b酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評 本題考查外界條件對酶的活性的影響的知識，考生識記溫度對酶活性的影響、通過分析題干中表格數(shù)據(jù)得出各酶的最適溫度的范圍是解題的關(guān)鍵．