Question

生物技術(shù)的廣泛應用給社會帶來了較大的經(jīng)濟效益，受到了社會的廣泛重視．請回答下列有關(guān)問題：
（1）制作泡菜時需要測定亞硝酸鹽的含量，其方法是

 

．亞硝酸鹽在特定的條件下會轉(zhuǎn)變?yōu)?div id="keukwi6" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

，引起生物致癌．引起細胞癌變的原因是環(huán)境中的致癌因子使細胞中的

 

發(fā)生

 

．
（2）1993年，美國科學家K．B．Mullis因發(fā)明了PCR技術(shù)而獲得了諾貝爾化學獎．PCR技術(shù)和生物體內(nèi)DNA的復制都必需的條件包括

 

、模板DNA、能量、游離的脫氧核苷酸和引物；在生物體內(nèi)DNA復制所必需的，而在PCR技術(shù)中不需要的成分是

 

．
（3）為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細菌 （目的菌），向培養(yǎng)基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中，常采用的接種方法是

 

；實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應該進行處理后再倒掉，這樣做是為了

 

．

Answer 1

考點：用比色法測定亞硝酸鹽含量的變化,微生物的分離和培養(yǎng),PCR技術(shù)的基本操作和應用

專題：

分析：閱讀題干可知，該題的知識點是亞硝酸鹽的性質(zhì)和對人體的危害，亞硝酸鹽含量的測定方法，細胞癌變的機理，PCR技術(shù)和生物體內(nèi)DNA的復制過程的異同點，微生物的分離和實驗室培養(yǎng)，梳理相關(guān)知識點，然后結(jié)合題干信息進行解答．

解答： 解：（1）制作泡茶時測定亞硝酸鹽含量的方法是比色法；攝入體內(nèi)的亞硝酸鹽含量過多，在特定的條件下會轉(zhuǎn)化成亞硝胺，亞硝胺是化學致癌因子；細胞癌變的機理是在環(huán)境中致癌因子的作用下，原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，導致細胞的分裂失控而成為癌細胞．
（2）PCR技術(shù)和生物體內(nèi)DNA的復制的共同條件是：都需要DNA聚合酶、模板、原料、酶和能量及引物；生物體內(nèi)DNA合成需要解旋酶，PCR技術(shù)不需要解旋酶，通過溫度變化實現(xiàn)DNA的解聚．
（3）將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基上的常用接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法；微生物的實驗室培養(yǎng)中，為了防止培養(yǎng)物污染環(huán)境，實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應該進行處理后再倒掉．
故答案為：
（1）比色法   亞硝胺   原癌基因和抑癌基因   基因突變
（2）DNA聚合酶   解旋酶
（3）平板劃線法和稀釋涂布平板法     防止造成環(huán)境污染

點評：本題旨在考查學生對于亞硝酸鹽的性質(zhì)和對人體的危害的了解及對亞硝酸鹽含量的測定方法、細胞癌變的機理、PCR技術(shù)和生物體內(nèi)DNA的復制過程的異同點、微生物的分離和實驗室培養(yǎng)等知識的理解和掌握，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應用相關(guān)知識綜合解答問題的能力．