Question

下表列出了教材中部分實驗的材料、實驗條件和觀察內容，請回答問題．

組別	材    料	實 驗 條 件	觀 察 內 容
A	浸泡過的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精溶液	細胞中著色的小顆粒
B	人口腔上皮細胞	甲基綠-吡羅紅染液	DNA和RNA在細胞中的分布
C	人口腔上皮細胞	健那綠染液	線粒體的形態(tài)

（1）A組實驗中脂肪顆粒被染成

 

．
（2）B組實驗中被染成綠色的部位是

 

．
（3）C組實驗與B組實驗取材相同，但B組實驗要對材料進行解離，C組實驗不需要解離，只需把材料直接進行染色就能觀察到相應現(xiàn)象，其原因是：

 

．
（4）黃豆是豆腐制作的原料，請你設計一個實驗來檢測黃豆中是否含有蛋白質．
實驗原理：

 

．
材料：浸泡過的黃豆、清水、豆?jié){機、0.1g/mL的NaOH溶液，0.01g/mL的CuSO₄溶液，0.05g/mL的CuSO₄溶液，試管、量筒、試管架、大小燒杯、滴管．
步驟：①在豆?jié){機中加入黃豆和一定量的水，研磨，倒出豆?jié){；
②向試管內注入2mL待測豆?jié){．
③

 

．④

 

．
⑤觀察試管內出現(xiàn)的顏色變化．
結果預測和分析：a若

 

，則說明黃豆中含有蛋白質；b若

 

，則說明黃豆中不含有蛋白質．

Answer 1

考點：檢測脂肪的實驗,檢測蛋白質的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,觀察線粒體和葉綠體

專題：

分析：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；觀察DNA和RNA在口腔上皮細胞中的分布，需要使用甲基綠-吡羅紅染色液染色，DNA被染成綠色，RNA被染成紅色，需要使用顯微鏡進行觀；觀察線粒體的形態(tài)，需要用健那綠染料染色呈綠色．蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應．

解答： 解：（1）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，用酒精洗去浮色后用顯微鏡觀察看呈橘黃色的脂肪顆粒．
（2）DNA被甲基綠染成綠色，DNA主要分布于真核細胞的細胞核中．
（3）健那綠染液直接對細胞進行染色就能觀察到綠色的線粒體，主要原因是健那綠是活性染料，可以對活細胞進行染色．
（4）實驗原理：蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應．
    雙縮脲試劑分為雙縮脲試劑A液 0.1 g/mL的NaOH溶液、雙縮脲試劑B液0.01 g/mL的CuSO₄溶液，在檢測蛋白質時，應先加入雙縮脲試劑A液、后加入雙縮脲試劑B液，即向試管內注入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，搖勻、再向試管內注入0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，搖勻．因此，a管要說明黃豆中含有蛋白質，其顏色變化變?yōu)樽仙�；b管要說明黃豆中不含有蛋白質，則現(xiàn)象為試管內不出現(xiàn)紫色反應．
故答案為：
（1）橘黃色     
（2）細胞核     
（3）健那綠是活性染料
（4）原理：蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應
步驟：③向試管內注入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，搖勻
④向試管內注入0.01 g/mL的CuSO₄溶液4滴，搖勻
a若試管內出現(xiàn)紫色反應    b若試管內不出現(xiàn)紫色反應

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．