某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖，其中—S—S—表示連接兩條相鄰多肽的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個氨基酸構(gòu)成， 則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為                                                                             


  1. A.
    m個　18m
  2. B.
    (m-4)個　18(m-4)
  3. C.
    (m-3)個　18(m-3)+4
  4. D.
    (m-2)個　18(m-2)+4
D
試題分析：每條由n個氨基酸形成的肽鏈中，含有n-1個肽鍵，形成時需要脫去n-1個水分子，減少相對分子量18(n-1)。 本題中兩條相鄰肽，共m個氨基酸，則有m-2個肽鍵，形成時需要脫去m-2個水分子，減少的水的相對分子量18(m-2)。 另，二硫鍵在形成時[-SH+-SH→-S-S-+2H] 脫去兩個H，因此，這兩個肽鏈形成時共減少相對分子量18(m-2)+2*2=18(m-2)+4，所以D選項(xiàng)正確。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算。意在考查考生的識圖能力和理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。
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科目：高中生物 來源：2013屆福建省福州外國語學(xué)校高三上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

假設(shè)下圖為某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）該蛋白質(zhì)中共含有      個肽鍵，肽鍵可表示為               。  
（2）理論上分析，該蛋白質(zhì)至少有個     —COOH?，至少有    個 —NH2 。
（3）已知兩肽鏈之間相連的鍵為二硫鍵(—S—S—)，每形成一個二硫鍵會脫去2個H。則在氨基酸形成該蛋白質(zhì)后，相對分子質(zhì)量比原來減少了       。

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科目：高中生物 來源：2015屆浙江溫州十校聯(lián)合體高二上期期中聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，其中“—S—S—”為由兩個“—SH”(巰基)構(gòu)成的二硫鍵，其作用是連接兩相鄰肽鏈。若該蛋白質(zhì)分子共由m個氨基酸組成，則形成一個該蛋白質(zhì)分子時生成的水分子數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為           （    ）

A．(m－2)，18(m－2)＋4

B．(m－4)，18(m－4)

C．(m－3)，18(m－3)＋4

D．(m－4)，18(m－4)+4

 

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科目：高中生物 來源：2014屆吉林省高三上學(xué)期第二次階段檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，其中“-S-S-”表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵，形成二硫鍵時兩個氨基酸之間脫掉兩個H，若該蛋白質(zhì)由m個氨基酸構(gòu)成，則每個蛋白質(zhì)分子在形成時生成的水分子數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為

A.（m-2）個，18（m-2)-4     B.（m-3）個，18（m-3）-4

C.（m-3）個，18（m-3）+4    D.（m-2）個，18（m-2)+4

 

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科目：高中生物 來源：2014屆福建省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

下面是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，數(shù)字為氨基酸序號，虛線表示化學(xué)鍵—S—S—）及部分肽鏈放大圖（圖2），請據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是

A．該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈124個肽鍵

B．圖2中含有的R基是①②④⑥⑧

C．從圖2可推知該肽鏈至少含有2個游離的羧基

D．同形成該蛋白質(zhì)的氨基酸分子量總和相比，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量減少了2220

 

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科目：高中生物 來源：2014屆山西省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

下圖是某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，其中“—S—S—”表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個氨基酸構(gòu)成，則每形成1mol該蛋白質(zhì)，生成的水分子的摩爾數(shù)

 

A．m           B．(m-4)       C．(m-3)      D．(m-2)

 

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