Question

現(xiàn)有600個氨基酸，其中氨基有610個，羧基有630個，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數目是（　�。�

• A、599、606、626
• B、596、1、1
• C、596、14、34
• D、596、606、626

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：（1）構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．
（2）在蛋白質分子合成過程中：
①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數；
②計算游離的氨基和羧基的數目的方法是用氨基酸中總的羧基和氨基數減去消耗的氨基和羧基數，也就是減去肽鍵的數目，因為形成一個肽鍵就消耗一個氨基和一個羧基．

解答： 解：（1）形成4條肽鏈，則形成的肽鍵數=600-4=596．
（2）游離的氨基數=610-596=14．
（3）游離的羧基數=630-596=34．
故選：C．

點評：計算游離的氨基和羧基數目有兩種方法：
①計算游離的氨基和羧基的數目的方法是用氨基酸中總的羧基和氨基數減去消耗的氨基和羧基數，也就是減去肽鍵的數目．
②游離的氨基和羧基數=R基上氨基或羧基數+鏈的條數．