Question

18．如圖為乳糖酶作用機理，圖2是溫度對乳糖酶催化效率的影響特點．下列表述正確的是（　�。�

• A． a是乳糖酶，其最適催化溫度是40℃
• B． c、d都是葡萄糖，70℃時乳糖酶的結構被破壞
• C． b是乳糖酶，10℃時反應的活化能要比40℃時低
• D． c為葡萄糖或半乳糖，0℃時乳糖酶結構比較穩(wěn)定

Answer 1

分析 1、分析圖1：a是乳糖，b是乳糖酶，cd是葡萄糖和半乳糖．
2、分析圖2：該酶的最適溫度是40℃．
3、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10⁷～10¹³倍．
（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應．
（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活．

解答 解：A、a是乳糖，b是乳糖酶，A錯誤；
B、c、d都是葡萄糖和半乳糖，B錯誤；
C、由以上分析可知，b是乳糖酶；根據圖2可知，該酶的最適溫度是40℃，因此10℃時反應的活化能要比40℃時高，C錯誤；
D、c為葡萄糖或半乳糖，0℃時乳糖酶活性受到抑制，但此時結構比較穩(wěn)定，D正確．
故選：D．

點評 本題結合圖解，考查酶的特性，要求考生識記酶的特性，能根據圖中信息準確判斷各物質的名稱；能結合圖2曲線圖準確判斷各選項．