Question

下列關于實驗的操作的敘述中，正確的是

1. A.
   用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定
2. B.
   脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪粒
3. C.
   水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀
4. D.
   用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑Ａ液與Ｂ液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)混

Answer 1

B
試題分析：雙縮脲試劑A液和斐林試劑甲液一樣，都是0.1g/ml氫氧化鈉溶液；而斐林試劑乙液是0.05g/ml硫酸銅溶液，雙縮脲試劑B液是0.01 g/ml硫酸銅溶液，應稀釋才能使用，故A錯。脂肪分子要借助顯微鏡才能觀察，故B正確。蔗糖是非還原糖，故C錯。鑒定蛋白質的雙縮脲試劑要先加A液，后加B液，故D錯。
考點：本題考查還原糖、脂肪、蛋白質的實驗材操作，意在考查考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能能力。