Question

14．以下是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中③的名稱是肽鍵，共有2個(gè)，此化合物的名稱是三肽（或多肽）．
（2）形成該化合物的反應(yīng)叫做脫水縮合，該反應(yīng)發(fā)生在核糖體（細(xì)胞器）中，反應(yīng)過(guò)程中還有產(chǎn)生水（產(chǎn)物）．
（3）①的名稱是氨基⑦的名稱是羧基．
（4）圖中組成該化合物的R基有3種．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，其中①是氨基，②、④、⑥是R基（分別是-CH₃、-H、-CH₂-OH），③、⑤是肽鍵，⑦是羧基．

解答 解：（1）圖中的③是肽鍵，該化合物共有2個(gè)肽鍵（題圖中的③、⑤），該化合物是由3個(gè)氨基酸形成的三肽（或多肽）化合物．
（2）由氨基酸形成該化合物的反應(yīng)叫脫水縮合，氨基酸脫水縮合的場(chǎng)所是核糖體，該反應(yīng)過(guò)程中還有水的產(chǎn)生．
（3）題圖中的①是氨基，⑦是羧基．
（4）圖中組成該化合物的R基分別是-CH₃、-H、-CH₂-OH，R基有3種，所以該化合物是由3種氨基酸形成．
故答案為：
（1）肽鍵   2       三肽（或多肽）
（2）脫水縮合     核糖體   水
（3）氨基    羧基
（4）3

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過(guò)程和實(shí)質(zhì)，掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．