數(shù)學英語物理化學 生物地理
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分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；氨基酸脫水縮合應過程中脫去的水分子數(shù)=氨基酸-形成的肽鏈數(shù)．蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，有的蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能，有的蛋白質(zhì)具有免疫功能等．
解答 解：A、m個氨基酸形成n條肽鏈，失去的水分子數(shù)為m-n個，A錯誤；B、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)通常是指它的空間結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、免疫功能都蛋白質(zhì)的功能之一，如抗體，C正確；D、蛋白質(zhì)中能使雙縮脲試劑變色的是肽鍵，D錯誤．故選：C．
點評 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．
科目：高中生物 來源： 題型：選擇題
科目：高中生物 來源： 題型：解答題
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