Question

纖維素酶能催化纖維素的水解，在植物細胞工程方面有著廣泛的應用，你認為從下列哪種生

物提取纖維素酶比較合理（    ）

A．釀酒酵母     B．在腐木上生長的霉菌  

C．高等植物細胞    D．人體內的大腸桿菌

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：依據酶的專一性知：纖維素酶作用的底物是纖維素，而植物細胞壁的主要組成成分為纖維素。在腐木上生長的霉菌能分解纖維素，說明它產生了纖維素酶；答案選B。

考點：本題考查酶的專一性，意在考查思維、分析及理論聯(lián)系實際應用知識的能力。