Question

如圖為某多肽物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖解，據(jù)圖回答下列問題：

（1）該物質(zhì)為

 

_肽化合物，由

 

種氨基酸組成．氨基酸的通式為

 

．
（2）將氨基酸連接成多肽的化學(xué)鍵叫做

 

，這種化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式為

 

．
（3）構(gòu)成該多肽第二位氨基酸的R基為

 

．
（4）該多肽中含有

 

個(gè)氨基．
（5）氨基酸形成該肽鏈時(shí)，分子量減少了

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種；
2、組成蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)由肽鍵連接形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中形成的肽鍵數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)．

解答： 解：（1）分析題圖可知，該肽鏈片段中含有3個(gè)肽鍵，因此是由四個(gè)氨基酸形成的四肽；四個(gè)氨基酸的R基各不相同，因此是四種氨基酸；組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是：．
（2）將氨基酸連接形成肽鏈的結(jié)構(gòu)是肽鍵，結(jié)構(gòu)可以寫成-CO-NH-．
（3）分析題圖可知，該多肽第二位氨基酸的R基為-CH₂-NH₂．
（4）由于該多肽鏈中的第二位氨基酸的R基中含有1個(gè)氨基，因此該多肽鏈中的氨基（-NH₂）數(shù)目是2個(gè)．
（5）該多肽鏈中的肽鍵數(shù)是三個(gè)，因此氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去的水分子數(shù)是3，氨基酸形成該肽鏈時(shí)，分子量減少3×18=54．
故答案為：
（1）四    四
（2）肽腱-CO-NH-
（3）-CH₂-NH₂   
（4）2
（5）54

點(diǎn)評：對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解、識記，并把握知識的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．