Question

【題目】為了研究早餐質(zhì)量對(duì)學(xué)生血糖和胰島素水平的影響，某研究小組選取 40 名健康學(xué)生志愿者，按平時(shí)早餐習(xí)慣分成不進(jìn)早餐組、高糖組、高脂高蛋白組和均衡營(yíng)養(yǎng)組，按組別給予相應(yīng)早餐，并分別于空腹（餐前）和餐后 1、2、3 小時(shí)取靜脈血檢測(cè)血糖濃度和胰島素含量，實(shí)驗(yàn)期間不食用其他食物，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見圖． 請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）不進(jìn)早餐組2小時(shí)后表現(xiàn)出精力不旺盛、注意力不集中的狀態(tài)，主要原因是 ．
（2）在4組實(shí)驗(yàn)中，早餐后組血糖濃度升得最快，其主要原因是 ．
（3）高脂高蛋白組胰島素水平較高，說(shuō)明氨基酸和脂肪酸能 ．
（4）若餐后 1 小時(shí)取血的同時(shí)收集尿液進(jìn)行尿糖含量檢測(cè)，不進(jìn)早餐組（A）、高糖早餐組（B）和高脂高蛋白早餐組（C）的檢測(cè)結(jié)果最可能的是（填序號(hào)）． ①A＜B＜C ②A＜C＜B ③A
（5）若對(duì)進(jìn)餐組同時(shí)檢測(cè)胰高血糖素含量，那么其變化曲線的峰值出現(xiàn)在胰島素峰值（在“之前冶、“之后冶、“同時(shí)冶中選擇），這是因?yàn)?/span> ．
（6）胰島素分泌的調(diào)節(jié)方式既有體液調(diào)節(jié)又有神經(jīng)調(diào)節(jié)，這與胰島 B 細(xì)胞的多種受體有關(guān)．下列物質(zhì)中可被胰島 B 細(xì)胞受體識(shí)別的有（填序號(hào)）． ①胰淀粉酶 ②胰高血糖素 ③促甲狀腺激素 ④神經(jīng)遞質(zhì)．

Answer 1

【答案】
（1）血糖濃度降低，能量供應(yīng)不足
（2）高糖早餐；糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收
（3）促進(jìn)胰島素的分泌
（4）④
（5）之后；胰島素濃度的升高和血糖濃度的降低會(huì)促進(jìn)胰高血糖素的分泌
（6）②④
【解析】解：（1.）不進(jìn)早餐2小時(shí)，體內(nèi)貯存的糖大量被消耗后，導(dǎo)致血糖降低，能量供應(yīng)不足．因此精力不旺盛，注意力不集中．
（2.）在4組中，高糖早餐，大量糖類被消化水解成葡萄糖進(jìn)入人體血液中，因此血糖升的最快．
（3.）高脂高蛋白食物被消化成氨基酸和脂肪酸，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的合成．
（4.）雖然高糖、高脂高蛋白在短期內(nèi)都會(huì)使血糖顯著升高，但沒(méi)有超過(guò)人體血糖調(diào)節(jié)能力，并沒(méi)有超過(guò)腎糖閾值，腎小管能對(duì)原尿中葡萄糖進(jìn)行重吸收．所以三者檢測(cè)結(jié)果相同．
（5.）胰高血糖素的峰值出現(xiàn)在胰島素之后，胰島素分泌促進(jìn)血糖合成與轉(zhuǎn)化，并貯藏起來(lái)，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后血液中葡萄糖大量被消耗，血糖下降促進(jìn)胰高血糖素的分泌．
（6.）胰島素分泌的調(diào)節(jié)方式主要有以下幾個(gè)方面：首先胰島細(xì)胞能接受血液中葡萄糖升高的直接刺激，從而分泌活動(dòng)增強(qiáng)．其次血糖升高引起下丘腦某一區(qū)域興奮，通過(guò)傳出神經(jīng)（副交感神經(jīng)）達(dá)到胰島B細(xì)胞．所以胰島B細(xì)胞具有接受來(lái)自突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)的受體．最后，胰高血糖素能促進(jìn)胰島素的分泌，因此胰島B細(xì)胞上具有胰高血糖素的受體．
近年的高考試題中曲線表征試題，多傾向考察學(xué)生的表述能否體現(xiàn)知識(shí)信息間的層次關(guān)聯(lián)，結(jié)合代謝調(diào)節(jié)及穩(wěn)態(tài)知識(shí)的特點(diǎn)，要求學(xué)生能結(jié)合“誘發(fā)因素（或者代謝起始狀態(tài)）﹣過(guò)程描述﹣結(jié)果呈現(xiàn)”遞進(jìn)式表述，藉此考察學(xué)生思維和知識(shí)結(jié)構(gòu)的層次是否清晰．（1）問(wèn)需要考生一方面能圍繞圖形橫縱坐標(biāo)變量提煉出“血糖濃度變化”信息，而且能聯(lián)系起血糖主要指的是葡糖糖，另一方面需要結(jié)合“精力不旺盛”“注意力不集中”聯(lián)系教材中“葡糖糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)”，然后確定遞進(jìn)式的表述方式．（2）問(wèn)需要考生明確早餐中的糖與血液中的血糖的層次關(guān)聯(lián)，方能在答案中體現(xiàn)“食物要經(jīng)過(guò)消化、吸收才能進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)成為血糖的遞進(jìn)式表述．