【題目】對制葡萄酒和葡萄醋發(fā)酵條件的控制中，錯誤的是（ ）

A．葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有1/3的空間

B．制葡萄醋的溫度比葡萄酒的高些，但時間一般控制在7～8d左右

C．制葡萄酒的過程中，應(yīng)在適宜的條件下，時間應(yīng)控制在10～12d

D．應(yīng)用清水反復(fù)沖洗葡萄，以達(dá)到相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

【答案】D

【解析】葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有1/3的空間，A正確；制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，溫度控制在30～35℃，但時間一般控制在7～8d左右，B正確；制作葡萄酒的過程中，要將溫度控制在18～25℃，時間控制在10～12天左右，C正確；用清水沖洗葡萄除去污物，但不能反復(fù)沖洗，防止菌種流失，D錯誤.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯誤的是（ ）

A．將腐乳坯堆積起來會導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高，影響毛霉生長

B．勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長

C．腐乳坯若被細(xì)菌污染，則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物

D．裝壇階段加入料酒，可有效防止雜菌污染

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】江蘇某農(nóng)戶創(chuàng)建的冬季生態(tài)型種植養(yǎng)殖模式如下圖所示，請據(jù)圖回答下列問題。

（1)牛棚內(nèi)產(chǎn)生的________可擴(kuò)散進(jìn)入蔬菜大棚，提高蔬菜的光合效率；蔬菜光合作用產(chǎn)生的________可擴(kuò)散進(jìn)入牛棚。

（2)秸稈除了作為牛的飼料外，還可與牛糞混合堆放進(jìn)行________，腐熟的產(chǎn)物肥效提高，這是因?yàn)?/span>________________。這種肥料用于蔬菜栽培可以提高蔬菜產(chǎn)量。

（3)在牛的品系、飼料品種和用量不變的條件下，采用這種養(yǎng)殖模式，牛的生長速率明顯提高，其主要原因是_____________________________________________。

（4)牛棚保溫所需的熱能來源于牛自身散熱、地?zé)帷?/span>________和________。

（5)從生態(tài)系統(tǒng)主要功能的角度分析，這種種植養(yǎng)殖模式較好地實(shí)現(xiàn)了__________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖的四個部分（Ⅰ～Ⅳ）是四種類型細(xì)胞的部分亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答

（1）圖中屬于低等植物細(xì)胞的是_______（填編號），這是因?yàn)槠浜衃 ]_______和[ ]________。

（2）對真核生物，細(xì)胞核中行使遺傳功能的主要起作用的結(jié)構(gòu)是____________________。

（3）若圖中Ⅱ表示根尖分生區(qū)細(xì)胞，則該圖像中應(yīng)該去掉的結(jié)構(gòu)有________（填符號）。

（4）細(xì)胞膜的主要成分是____________。

（5）四種類型細(xì)胞中，與其他結(jié)構(gòu)明顯不同的是__________（填編號）。

（6）顯微鏡觀察②時，要用____________染液，可以將其染成_________色。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在南極800米冰下湖泊中仍有細(xì)菌生長良好．細(xì)菌不具有的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)是（ ）

A．細(xì)胞膜 B．核糖體 C．遺傳物質(zhì) D．核膜

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)種群增長的S型曲線的敘述，錯誤的是（ ）

A．通常自然界中的種群增曲線最終呈S型

B．達(dá)到K值時種群增長率為零

C．種群增長受自身密度的影響

D．種群的增長速度逐步降低

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列性狀中屬于相對性狀的是

A. 人的身高與體重 B. 兔的長毛與短毛

C. 家雞的長腿與粗腿 D. 棉花的細(xì)絨與長絨

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于體液調(diào)節(jié)的敘述中，不正確的是 （ ）。

A．體液調(diào)節(jié)比神經(jīng)調(diào)節(jié)持續(xù)時間長

B．體液調(diào)節(jié)比神經(jīng)調(diào)節(jié)作用范圍廣

C．參與體液調(diào)節(jié)的化學(xué)物質(zhì)就是各種激素

D．參與體液調(diào)節(jié)的化學(xué)物質(zhì)需要體液傳送

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生產(chǎn)上用一定濃度的生長素類似物處理雌蕊柱頭，獲得無子番茄果實(shí)，應(yīng)選擇的時期和條件是（ ）

A. 開花后，不去雄蕊 B. 開花后，去掉雄蕊

C. 花蕾期，不去雄蕊 D. 花蕾期，去掉雄蕊

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案