Question

18．下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸四種生物分子的敘述，錯誤的是（　　）

• A． 它們都能被相應(yīng)的酶水解
• B． 它們并不都具有絕熱和保溫功能
• C． 它們都以碳鏈為骨架
• D． 除核酸以外它們都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)

Answer 1

分析 1、淀粉是多糖中的一種，是由葡萄糖聚合形成的多聚體．
2、脂肪是脂質(zhì)中的一種，是動植物細(xì)胞的良好的儲能物質(zhì)．
3、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸．
4、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種．

解答 解：A、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸都能被相應(yīng)的酶水解（淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸水解酶）為小分子物質(zhì)，A正確；
B、在淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸四種生物分子中，只有脂肪具有絕熱和保溫功能，B正確；
C、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸這些有機(jī)物都是以C鏈為骨架構(gòu)成的生物大分子，C正確；
D、淀粉和脂肪都是細(xì)胞中的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)一般不作為細(xì)胞中的能源物質(zhì)，核酸是生物的遺傳物質(zhì)、不能作為細(xì)胞的能源物質(zhì)，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評 本題考查生物大分子以碳鏈為基本骨架、組成細(xì)胞的化合物的關(guān)鍵知識，考生識記單體和多聚體的概念，明確蛋白質(zhì)、多糖和核酸都是由許多單體聚合形成的多聚體，都是以碳鏈為基本骨架的生物大分子是解題的關(guān)鍵．