某研究小組為了生產(chǎn)梨釀制醋酸，具體流程如圖所示，請回答：

（1）圖中乙過程可加入 酶，為證明該酶的效果，可分別取等量渾濁的梨汁和澄清的梨汁，各加入等量的 ，預計后者出現(xiàn)的沉淀物比較少。

（2）適宜條件下進行酒精發(fā)酵，發(fā)酵完畢的標志是 ，待沉淀后，可用 （方法）將上清液（即果酒）取出。若培養(yǎng)液酒精濃度超過 時，酵母菌會死亡。

（3）若用于醋酸發(fā)酵的醋桿菌被雜菌污染，欲消除污染的雜菌，常用方法是 。

（4）用適宜方法獲得優(yōu)質(zhì)醋桿菌的菌種，若要擴大培養(yǎng)，適宜的培養(yǎng)基是 。

A．MS培養(yǎng)基

B．添加蔗糖的豆芽汁

C．含蛋白胨、酵母提取物、NaCl及其它適宜添加物的培養(yǎng)液

D．尿素、葡萄糖，K2HPO4，NaCl，酚紅，瓊脂糖配制的培養(yǎng)基

（5）圖表示不同醋桿菌接種量（5%、10%、15%）與醋酸發(fā)酵的關(guān)系，據(jù)圖判斷，下列敘述中，錯誤的是（ ）

A．發(fā)酵液中的醋桿菌進行需氧呼吸

B．培養(yǎng)時間越長，培養(yǎng)液的pH越低

C．接種后20h，接種量為5%的醋酸產(chǎn)量最少，主要是因為發(fā)酵速度較慢

D．接種后70h，接種量為15%的醋酸產(chǎn)量最少，與菌體生長繁殖消耗較多營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2016屆河南省春期高二第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)實驗的敘述，正確的是

A. 觀察DNA和RNA在細胞中的分布時，用鹽酸處理細胞可加速DNA的水解，有利于DNA與染色劑結(jié)合

B. 可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性

C. 觀察葉綠體可用健那綠染分布

D. 用紙層析法分離綠葉中的色素，橙黃色色素帶在最上端，可判斷胡蘿卜素在層析液中溶解度最大

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年重慶市高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗不能說明核酸是遺傳物質(zhì)的是（ ）

A. 加熱殺死的S菌和活的R菌混合后注射到小鼠體內(nèi)，最終能分離出活的S型菌

B. 噬菌體的DNA進入大腸桿菌細胞后有子代T2噬菌體產(chǎn)生

C. 從煙草花葉病毒中提取的RNA能使煙草感染病毒，而蛋白質(zhì)則不能

D. 煙草花葉病毒的RNA與霍氏車前病毒的蛋白質(zhì)重組成新病毒，其后代均為煙草花葉病毒

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年重慶市高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)說法正確的是（ ）

A. 觀察花生種子子葉細胞中脂肪顆粒的分布時，需用顯微鏡觀察著色情況

B. 從綠葉中提取和分離色素選用的有機溶劑分別是層析液和無水乙醇

C. 番茄含有豐富的葡萄糖和果糖，常用作還原糖鑒定的材料

D. 探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中用溴磨香草酷藍檢測酒精的產(chǎn)生

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年重慶市高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)細胞分子組成的敘述，正確的是（ ）

A. 豌豆細胞中組成遺傳物質(zhì)的基本單位有8種

B. 生物大分子徹底水解后的產(chǎn)物即是它的基本組成單位

C. 磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)

D. —個蛋白質(zhì)分子只有一個氨基和一個羧基

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

1．下列關(guān)于細胞中元素和化合物的敘述，不正確的是（　　）
A．如果一種生物的核酸只由四種核苷酸組成，則該生物一定不是細胞生物
B．糖類、脂肪、磷脂都含C、H、O三種元素
C．細胞中化合物可以溶解在水中
D．組成纖維素、淀粉和蔗糖的單體都是葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)碳鏈的敘述中正確的是（　�。�
A．磷脂、固醇都是小分子物質(zhì)，故脂質(zhì)不是以碳鏈為基本骨架的
B．生物大分子都是由許多其單體連接而成的多聚體
C．核酸分子是以脫氧核苷酸為基本單位的碳骨架構(gòu)成的長鏈
D．多糖中只有植物類多糖是以單糖為基本單位的碳骨架構(gòu)成的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．分析如表，可推測（注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色）（　�。�
溶液雙縮脲試劑碘液本尼迪特試劑
甲+--
乙-++-
甲、乙混合+++
A．甲溶液只含有淀粉B．乙溶液含有還原糖
C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．如圖示意艾弗里等人做的肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗，其中能夠轉(zhuǎn)化出現(xiàn)S型細菌的實驗組是（　�。�
A．B．C．D．

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同步練習冊答案