橘皮精油的提取過(guò)程中，石灰水的作用敘述錯(cuò)誤的是


  1. A.
    提高出油率
  2. B.
    防止壓榨滑脫
  3. C.
    降低壓榨液粘稠度
  4. D.
    濾去固體物和殘?jiān)?/div>
D
試題分析：石灰水pH為12，強(qiáng)堿性，能夠破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，降低壓榨液粘稠度。
考點(diǎn)：考查橘皮精油的提取過(guò)程。
點(diǎn)評(píng)：難度較小，熟記橘皮精油的提取過(guò)程中石灰水的作用。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：013

橘皮精油的提取過(guò)程中，為了防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，需要將橘皮干操去水，并用下列哪種溶液浸泡

[　　]

A．氫氧化鈣溶液
B．氫氧化鈉溶液
C．氫氧化鉀溶液
D．碳酸鈉溶液

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆黑龍江省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

橘皮精油的提取過(guò)程中，石灰水的作用敘述錯(cuò)誤的是

A．提高出油率               B．防止壓榨滑脫

C．降低壓榨液粘稠度         D．濾去固體物和殘?jiān)?/p>

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆海南瓊海嘉積中學(xué)高二下學(xué)期教學(xué)質(zhì)量監(jiān)測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

橘皮精油的提取過(guò)程中，過(guò)濾得到水、果蠟和橘皮油的混合物，靜止5～7 d后，用吸管吸出物質(zhì)是(　　)

A．上層中的水               B．上層中的橘皮油

C．下層中的水和果蠟  D．下層中的果蠟

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

提取植物芳香油的三種基本方法：________、________和________，玫瑰精油的提取用________法，橘皮精油的提取用________。

(1)整套蒸餾裝置可分為________、________、____________三部分，其中________部分通過(guò)加熱進(jìn)行蒸餾，________部分將蒸餾物冷凝，________部分用來(lái)接收冷凝后的液體。玫瑰精油的提取實(shí)驗(yàn)中，收集錐形瓶中的乳白色的乳濁液，加入質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的________溶液，使乳濁液________。

(2)橘皮精油的提取過(guò)程中，首先用________浸泡16～24 h，再進(jìn)行________。

在此過(guò)程中為了使橘皮油易于與水分離，還要分別加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的________和5%的________溶液，并調(diào)節(jié)pH至7～8，得到溶液用________法除去固體物和殘?jiān)�，再用分液漏斗或吸管吸出________層橘皮油，其余部分通過(guò)濾紙過(guò)濾，濾液與吸出的上層橘皮油合并，成為最終的橘皮精油。

 

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