Question

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的有機(jī)物，對于生物的新陳代謝具有非常重要的作用，絕大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)，具有高效性、專一性和作用條件比較溫和等特性，根據(jù)作用的部位不同，可以分為胞內(nèi)酶和胞外酶．
（1）如圖是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，請分析回答：當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過程是

 

；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是：

 

（2）胞外酶如

 

，在合成分泌過程中與之有關(guān)的細(xì)胞器有

 

．
（3）酶的分布位置與它的作用體現(xiàn)出一定的適應(yīng)性，如與光合作用光反應(yīng)階段有關(guān)的酶分布在

 

，與無氧呼吸有關(guān)的酶分布在

 

中．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：分析題圖可知，該實驗的自變量是溫度和PH，因變量是底物的剩余量，底物的剩余量的相對值越大，酶的活性越低，底物的剩余量的相對值越小，酶的活性越高；分析題圖曲線可知、酶的活性受溫度和PH的影響，不同PH條件下，酶的最適宜溫度相同；分泌蛋白的合成和分泌過程是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上通過氨基酸的脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，然后進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中進(jìn)行加工，由細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，在蛋白質(zhì)的合成、加工和分泌過程中需要消耗能量，主要由線粒體提供；酶的分布位置與它的作用體現(xiàn)出一定的適應(yīng)性，如與光合作用碳反應(yīng)階段有關(guān)的酶分布在葉綠體基質(zhì)中，與光反應(yīng)有關(guān)的酶分布在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，與有氧呼吸第三階段有關(guān)的酶分布在線粒體內(nèi)膜上，與無氧呼吸有關(guān)的酶分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中．

解答： 解：（1）分析題圖曲線可知，PH為5時酶活性最低，PH為6時，酶活性最高，PH為7時，酶活性介于PH為5和6之間，因此可以說明當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過程是先上升后下降；分析題圖可知，不同PH條件下，酶的最適宜溫度相同．
（2）各種消化酶屬于胞外酶，消化酶的本質(zhì)是分泌蛋白，分泌蛋白在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上通過氨基酸的脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，然后進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中進(jìn)行加工，由細(xì)胞膜分泌到細(xì)胞外，在蛋白質(zhì)的合成、加工和分泌過程中需要消耗能量，主要由線粒體提供．
（3）光合作用光反應(yīng)場所是葉綠體類囊體膜，故與光反應(yīng)有關(guān)的酶分布在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，無氧呼吸傳遞的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，故與無氧呼吸有關(guān)的酶分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中．
故答案為：
（1）先上升后下降       隨著pH的變化，酶的最適溫度不變
（2）消化酶     核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體
（3）葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上  細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是溫度和PH對酶活性的影響，分泌蛋白的合成和分泌過程，生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)，對于相關(guān)知識點(diǎn)的理解應(yīng)用，把握知識點(diǎn)間的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵．