【題目】下圖為果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關敘述正確的是（ ）

A.為了提高果酒的產(chǎn)量，果汁應盡量裝滿發(fā)酵瓶以營造無氧環(huán)境

B.使用的菌種都具有細胞核、核糖體、DNA和RNA

C.果酒和果醋發(fā)酵階段應封閉氣體入口，防止雜菌污染

D.果酒制成后，可將裝置移到溫度較高的環(huán)境中制果醋

【答案】D

【解析】

果酒制作前期可通氣使酵母菌大量繁殖，后期密封使酵母菌無氧呼吸產(chǎn)酒精；果醋發(fā)酵需要持續(xù)通氣，確保醋酸桿菌正常代謝。

A、果汁不能裝滿發(fā)酵瓶，可以留部分空氣供酵母菌繁殖，另外避免因在發(fā)酵過程產(chǎn)生氣體而使發(fā)酵液溢出，A錯誤；

B、果醋發(fā)酵用到的醋酸桿菌屬于原核細胞，無核膜包被的細胞核，B錯誤；

C、果醋發(fā)酵階段不能封閉氣體入口，因醋酸桿菌為需氧菌，C錯誤；

D、果酒制作溫度18-25度，果醋制作溫度30-35度，D正確。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】三孢布拉霉菌能夠產(chǎn)生－胡蘿卜素，但大都產(chǎn)量較低。研究表明三孢布拉霉菌細胞產(chǎn)生的［H］可將無色的TTC（氯化三苯基四氮唑）還原為紅色復合物，且菌體細胞內［H］含量越高，還原能力越強，－胡蘿卜素合成能力也越強。研究人員篩選高產(chǎn)菌株及提取－胡蘿卜素的流程如下圖。回答下列問題：

（1）圖中的步驟①是對三孢布拉霉菌液進行稀釋，目的是________。在步驟②接種前，應對培養(yǎng)基進行滅菌，常用的方法是________。

（2）為選岀高產(chǎn)菌種，研究人員在步驟②接種用的固體培養(yǎng)基中添加了TTC，培養(yǎng)一段時間后，在固體培養(yǎng)基上選取目的菌株進行步驟③時，應該選擇________的菌落，原因是________。篩選過程中，多次重復步驟③和步驟④的目的是________。

（3）從該微生物中提取－胡蘿卜素時，需要將收集到的菌絲進行粉碎和干燥，這是因為________等因素會影響萃取效率。鑒定萃取物中是否含有－胡蘿卜素時，通常采用的方法是________，該方法也可用于分離葉綠體中的光合色素，其原理是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用PCR技術擴增目的基因，其原理與細胞內DNA復制類似（如下圖所示）。圖中引物為單鏈DNA片段，它是子鏈合成延伸的基礎。下列敘述錯誤的是

A. 用PCR方法擴增目的基因時不必知道基因的全部序列

B. 設計引物時需要避免引物之間形成堿基互補配對而造成引物自連

C. 退火溫度過高可能導致PCR反應得不到任何擴增產(chǎn)物

D. 第四輪循環(huán)產(chǎn)物中同時含有引物A和引物B的DNA片段所占的比率為15/16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體某遺傳病受X染色體上的兩對等位基因（A、a和B、b)控制，且只有A、B基因同時存在時個體才不患病。不考慮基因突變和染色體變異，根據(jù)系譜圖，下列分析錯誤的是（ ）

A.Ⅰ-1的基因型為XaBXab或XaBXaB

B.Ⅱ-3的基因型一定為XAbXaB

C.Ⅳ-1的致病基因一定來自于Ⅰ-1

D.若Ⅱ-1的基因型為XABXaB，與Ⅱ-2生一個患病女孩的概率為1/4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是4位同學拼制的DNA部分平面結構模型，正確的是（ ）

A.B.

C.D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人類鐮刀型細胞貧血癥的病因，已知谷氨酸的密碼子是GAA，GAG。據(jù)圖分析正確的是（ ）

A.轉運纈氨酸的tRNA—端的裸露的三個堿基是CAU

B.②過程是α鏈做模板，以脫氧核苷酸為原料，由ATP供能，在有關酶的催化下完成的

C.控制血紅蛋白的基因中任意一個堿基發(fā)生替換都會引起鐮刀型細胞貧血癥

D.人發(fā)生此貧血癥的根本原因在于血紅蛋白中的一個谷氨酸被纈氨酸取代

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】每年6月26日定為“國際禁毒日”，目前毒品可卡因是最強的天然中樞興奮劑。左圖表示突觸結構，右圖為毒品可卡因對人腦部突觸間神經(jīng)沖動的傳遞干擾示意圖，→表示物質運輸方向，請據(jù)圖分析回答以下問題：

（1）左圖中作為神經(jīng)遞質的是________。

A． B． C． D．

（2）多巴胺是腦內分泌的一種興奮性神經(jīng)遞質，主要負責大腦的情欲、感覺、興奮及開心的信息傳遞，也與上癮有關。由右圖可知可卡因的作用機理是___________________，導致突觸間隙中多巴胺含量________，從而增強并延長對腦的刺激，產(chǎn)生“快感”。

組別

平均年齡

吸毒史

吸毒量

LH

(mlu/mL)

FSH

(mlu/mL)

睪丸酮

(mlu/mL)

吸毒者

32歲

4年

1．4g/d

1．45

2．87

4．09

健康人

23歲

—

—

4．66

6．6

6．69

（3）研究表明吸毒會導致細胞和器官功能異常，降低免疫力。小明對吸毒者進行了相關激素的檢測，并與健康人作了比較，檢測結果均值如上表，其中LH、FSH均為垂體釋放的調節(jié)性腺分泌的激素。調查發(fā)現(xiàn)吸毒者容易出現(xiàn)怕冷、寒熱交替等癥狀。

① 根據(jù)上述信息所示，下列推測中，可能的是_________。

A． 毒品導致下丘腦功能障礙 B． 毒品導致垂體功能障礙

C． 毒品導致性腺功能障礙 D． 毒品導致大腦功能障礙

②有人對該調查的科學密性提出質疑，請寫出質疑理由：__________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為溶酶體的示意圖，下列有關分析正確的是（ ）

A. 各種細胞內都含有溶酶體，該結構屬于生物膜系統(tǒng)的范疇

B. H+進入溶酶體的方式與水進入紅細胞的方式相同

C. 溶酶體吞噬入侵細胞的病原體過程與膜的流動性有關

D. 溶酶體破裂后，其內部各種水解酶的活性應升高或不變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】伴性羽色基因在鵪鶉育種和生產(chǎn)中已產(chǎn)生很大的經(jīng)濟效益，已知羽色由位于Z染色體上的兩對等位基因Y/y和B/b決定，Y對y完全顯性，B對b完全顯性�；蛐秃捅憩F(xiàn)型之間的關系為：

（1）位于性染色體上的基因B/b_____________（填“遵循”或“不遵循”）基因的分離定律；Y/y和B/b______________（填“遵循"或“不遵循”）基因的自由組合定律。

（2）已知黃色雌鵪鶉基因型為ZyBW，推測純合栗色雄鵪鶉基因型為________________。

（3）選擇兩個純合品系，正反交的后代均能通過觀察羽色來判斷性別。請分別寫出正反交親本和后代的基因型、表現(xiàn)型_______________。

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