Question

（12分）根據“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答以下問題：

（1）實驗原理是根據生物組織中的有機物與某些化學試劑所產生的 反應，鑒定生物組織中某種有機物的存在。

（2）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用到的試劑是 ，呈現(xiàn) 顏色；

（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，先向試管內注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向試管內加入3—4滴雙縮脲試劑B，搖勻。為什么只加3～4滴雙縮脲試劑B而不能過量？ 。

（4）某同學在做還原糖鑒定實驗中，進行如下操作：

取一支試管，向試管內注入2ml蘋果組織樣液，再向試管內注入2ml質量濃度為0．1g/ml的NaOH溶液，再滴入4-5滴質量濃度為0．05g/ml的CuSO4溶液，振蕩試管，使溶液混合均勻，而后靜置2min，發(fā)現(xiàn)試管中溶液顏色并沒有變成磚紅色沉淀。請指出該同學的實驗操作中存在的2個問題。

① 。

② 。

Answer 1