下列有關合肥地區(qū)豆瓣醬和泡菜制作過程的敘述，不正確的是

A．豆瓣醬味道鮮美，可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白質的結果

B．豆瓣醬的制作過程離不開乳酸菌的作用

C．泡菜制作時，鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染

D．制作泡菜時需要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內的無氧環(huán)境

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：


22．若下圖表示某種活性物質在一個細胞有絲分裂周期中的含量變化曲線。請據(jù)此判斷這種物質可能誘導

A.染色體的復制

B.染色質螺旋化縮短成染色體

C.染色體的著絲點分裂

D.染色體變成染色質

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科目：高中生物 來源： 題型：


24．關于“中耕松土”能提高農作物產量的原因敘述中，不正確的是

A．能增強植物根的呼吸作用，為吸收礦質離子提供更多的能量

B．能促進土壤中硝化細菌的活動，從而提高氮肥的利用率

C．促進農作物體內水分和礦質元素的運輸

D．有利于微生物分解農家肥，提高土壤肥力

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科目：高中生物 來源： 題型：


下列關于大豆種子萌發(fā)過程中物質變化的描述中，正確的是

A．種子萌發(fā)過程中，種子鮮重不斷增加的原因是種子內的有機物含量在不斷增加

B．種子萌發(fā)過程中根向地生長是由根部生長激素分布不均造成的

C．若測得某一時刻種子吸收O2與釋放CO2的體積比為1:3，則此時種子胚細胞的無氧呼吸與有氧呼吸消耗葡萄糖之比為2:1

D．大豆種子在萌發(fā)的過程中自由水比結合水的比值升高，代謝增強

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科目：高中生物 來源： 題型：


發(fā)酵技術和現(xiàn)代發(fā)酵工程都是利用各種微生物的代謝來實現(xiàn)相關產品的生產的，下列微生物在發(fā)酵生產產品過程中需要提供空氣或氧氣的是

①酵母菌

②醋酸菌

③乳酸菌

④毛霉

⑤谷氨酸棒狀桿菌

A.④⑤

B.①②④⑤

C.①②③

D.②④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：


在分解纖維素的微生物的分離實驗中，為了判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了對分解纖維素細菌的選擇作用，需要設置的對照是

A．未接種的只有纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基

B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

C．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

D．接種了的只有纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來源： 題型：


相對分子質量不同的蛋白質在凝膠中的行進過程可表示為下圖中的哪一個

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科目：高中生物 來源： 題型：


如圖所示為科學家利用番茄葉細胞和馬鈴薯葉細胞雜交培育“番茄—馬鈴薯”植株的過程，請回答下列問題。

(1)①②過程使用了__________酶，以使植物原生質體相互分離，此處使用的溶液濃度較大，以保證植物細胞會發(fā)生__________，以保護原生質體不被破壞；在動物細胞培養(yǎng)技術中，使細胞分離開來的酶是__________。

(2)過程③在化學藥劑的作用下會發(fā)生細胞融合；動物細胞融合的方法與植物細胞不相同的是________。

(3)過程⑤屬于脫分化，過程⑥屬于再分化，細胞發(fā)生分化的根本原因是__________。

(4)植物體細胞雜交的意義是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：


如圖表示幾種免疫過程的示意圖，回答問題：

⑴圖1中的細胞①和細胞②分別和圖2中的____________、____________（填細胞標號）相對應，③的化學本質是____________________。

⑵圖2中，仍保持增殖和分化能力的細胞有____________（填細胞標號）

⑶在感冒流行季節(jié)得感冒病愈后，在短期內感冒病毒再次入侵機體時，不容易再被感染，此時人體消滅病原體的主要過程是____________________（用箭頭和圖中的文字、數(shù)字序號表示）。如果相隔時間過長，當感冒病毒再次入侵機體時，機體仍被感染；人體患天花、傷寒等疾病后，終生不再感染；請運用所學生物學知識，解釋產生上述差異的可能的原因是________________________________________。

⑷圖3中細胞G的名稱是____________________。移植器官過程中的排斥反應主要與____________________（填“圖1”“圖2”或“圖3”所示過程有關。）

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同步練習冊答案