下列有關果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是


  1. A.
    參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體
  2. B.
    都需要持續(xù)通入無菌空氣
  3. C.
    發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降
  4. D.
    果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋
CD
考查果酒和果醋發(fā)酵的知識。A，果酒發(fā)酵的微生物是酵母菌，果醋發(fā)酵的微生物是醋酸菌，二者都屬于原核生物，均沒有線粒體。B，果酒發(fā)酵的后期需密封，因為酒精是在無氧條件下形成的。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

（多選）下列有關果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是（    ）

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

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科目：高中生物 來源：江蘇省南通市2010屆高三第一次模擬考試（生物） 題型：選擇題

（多選）下列有關果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是（    ）

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省鹽城市高二下學期期中試題生物卷 題型：選擇題

（多選）下列有關果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，不正確的是

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是　 (　　)

A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．都需要持續(xù)通入無菌空氣

C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降

D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

 

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科目：高中生物 來源：江蘇省模擬題 題型：單選題

下列有關果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的敘述中，正確的是
[     ]
A．參與發(fā)酵的微生物都含有線粒體
B．都需要持續(xù)通入無菌空氣
C．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降
D．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較低的環(huán)境中制果醋

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