Question

10．某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實(shí)驗(yàn)“探究溫度對(duì)酶活性的影響”后，想進(jìn)一步探究在一個(gè)小區(qū)間內(nèi)的兩個(gè)溫度t₁、t₂（t₁＜T_m＜t₂）條件下的酶的活性，他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：取4支試管，編號(hào)A、B、C、D，向A、B兩試管中各加5mL 5%的淀粉溶液，向C、D兩試管中各加入2mL淀粉酶溶液，將試管A、C和試管B、D分別置于溫度為t₁、t₂的恒溫水浴中保溫10min，然后將C、D兩試管中的溶液分別加到A、B兩試管中，搖勻后繼續(xù)在各自的恒溫水浴中保溫10min．請(qǐng)分析回答：

（1）圖示中T_m為酶的最適溫度，該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度．實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量主要有pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等（寫出兩種即可）．
（2）利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過U形管底部的半透膜）繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①從試管A、B中取等量的溶液，分別倒入U(xiǎn)形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記液面高度；
②一段時(shí)間后觀察兩側(cè)）液面的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測和結(jié)論：
①如果A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降，則溫度為t₁時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
②如果A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升，則溫度為t₂時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則溫度為t₁、t₂時(shí)淀粉酶的活性相同．

Answer 1

分析 無關(guān)變量是對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有影響，但是不是該實(shí)驗(yàn)要研究的量，一般無關(guān)變量要遵循等量性原則；酶的活性越高，分解淀粉產(chǎn)生的溶液摩爾濃度越大，U形管中液面越高．

解答 解：（1）分析圖示可知：圖示1中T_m為酶的最適溫度．實(shí)驗(yàn)的自變量是根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模骸疤骄繙囟葘?duì)酶活性的影響”來設(shè)定的，該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量主要有淀粉溶液的濃度和量、酶的量、PH值等．
（2）①此滲透裝置可以看出U形管的A、B兩側(cè)哪邊摩爾濃度大，從試管A、B中取等量的溶液，分別倒入U(xiǎn)形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記液面高度．
②一段時(shí)間后觀察U形管的A、B兩側(cè)液面的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測和結(jié)論：
①如果A側(cè)液面高于B側(cè)，則溫度為t₂時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
②如果A側(cè)液面低于于B側(cè)，則溫度為t₂時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
③如果A側(cè)液面高度等于B側(cè)，則溫度為t₂、t₁時(shí)淀粉酶的活性一樣強(qiáng)．
故答案為：
（1）最適溫度 溫度　pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
①等量　②（兩側(cè)）液面
實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測和結(jié)論：
①A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降
②A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升
③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則溫度為t₁、t₂時(shí)淀粉酶的活性相同

點(diǎn)評(píng) 本題考查與酶相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，意在考查考生的識(shí)記能力和能理解所學(xué)知識(shí)要的能力；能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟．