Question

下列關(guān)于固定化酶和固定化細胞的敘述中，正確的是

1. A.
   固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶氧量
2. B.
   加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化學(xué)物質(zhì)包裹的，利用了固定化酶技術(shù)
3. C.
   CaCl₂溶液的濃度過低，將導(dǎo)致凝膠珠中固定的酵母細胞數(shù)量較少
4. D.
   利用固定化酵母細胞進行發(fā)酵，糖類不僅作為反應(yīng)底物還可提供能量

Answer 1

D
試題分析：固定化酶的應(yīng)用中，要控制好PH、溫度，但與溶解氧無關(guān)；加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化學(xué)物質(zhì)包裹的，利用了基因工程技術(shù)；CaCl₂溶液的濃度過低時，相對而言海藻酸鈉溶液的濃度偏高，是凝膠珠不易成形；利用固定化酵母細胞進行發(fā)酵，糖類不僅作為反應(yīng)底物還可提供能量。故選D
考點：本題考查固定化酶和固定化細胞的相關(guān)知識。
點評：本題意在考查考生的識記能力和理解判斷能力，屬于中等難度題。