Question

【題目】請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題。

（1）硝化細(xì)菌純化并計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)照組應(yīng)該涂布等量的________。若實(shí)驗(yàn)組每個(gè)平板中的菌落數(shù)都超過(guò)了300，應(yīng)對(duì)樣本菌液進(jìn)行________處理。

（2）在胡蘿卜素的提取過(guò)程中，首先要對(duì)新鮮的胡蘿卜進(jìn)行______________，但要注意控制______________和時(shí)間。根據(jù)胡蘿卜素的特點(diǎn)，可以考慮使用______________的方法提取。

（3）將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)_____________法進(jìn)行鑒定，觀(guān)察結(jié)果時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)樣品位于展開(kāi)劑前沿，萃取樣品往往比標(biāo)準(zhǔn)樣品多出現(xiàn)一條層析帶，其原因是______________。在必修中“葉綠體中色素的提取和分離”的實(shí)驗(yàn)中也用到了類(lèi)似的方法，目的是______________。

Answer 1

【答案】無(wú)菌水 適當(dāng)?shù)南♂?/span> 干燥 溫度 萃取 紙層析 胡蘿卜素粗品中含有其他色素（或雜質(zhì)） 分離葉綠體中色素

【解析】

本題考查微生物的計(jì)數(shù)、從生物材料中提取某些特定成分，考查考生識(shí)記相關(guān)基本知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，以及能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題的能力。

（1）硝化細(xì)菌純化并計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)照組應(yīng)該涂布等量的無(wú)菌水．實(shí)驗(yàn)組每個(gè)平板中的菌落數(shù)都超過(guò)了300，說(shuō)明菌液濃度過(guò)大，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂屘幚恚?/span>

（2）新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過(guò)程中，要對(duì)新鮮的胡蘿卜進(jìn)行干燥（粉碎和干燥），但要注意控制溫度和時(shí)間，這是因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解．胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑，因此可以考慮使用萃取的方法提�。�

（3）將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定，觀(guān)察結(jié)果時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)樣品位于展開(kāi)劑前沿，萃取樣品往往比標(biāo)準(zhǔn)樣品多出現(xiàn)一條層析帶，其原因是胡蘿卜素粗品中含有其他色素（或雜質(zhì)）．在必修中“葉綠體中色素的提取和分離”的實(shí)驗(yàn)中用到了紙層析法，目的是分離葉綠體中色素．