Question

【題目】蛋白質(zhì)是細胞內(nèi)最重要的生命物質(zhì)之一，具有多樣性和特異性，其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)．下列有關(guān)蛋白質(zhì)類物質(zhì)與其功能對應(yīng)正確的是（ ）

A. 胰島素與信息傳遞 B. 干擾素與催化

C. 麥芽糖酶與淀粉水解 D. 載體蛋白與免疫

Answer 1

【答案】A

【解析】試題分析：蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔(dān)的功能也多樣，①有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體等．

解：A、胰島素作為信息分子具有信息傳遞的功能，A正確；

B、干擾素是一組具有多種功能的活性蛋白質(zhì)，它們在同種細胞上具有廣譜的抗病毒、調(diào)節(jié)免疫功能等多種生物活性，體現(xiàn)蛋白質(zhì)的免疫功能，B錯誤；

C、麥芽糖酶不能催化淀粉水解，C錯誤；

D、載體蛋白具有運輸功能，D錯誤．

故選：A．