【題目】下圖是果酒和果醋的發(fā)酵裝置，關于果醋發(fā)酵敘述錯誤的是

A. 發(fā)酵前，瓶內(nèi)酒—冰混合物的pH需調(diào)至7.0

B. 發(fā)酵過程中，充氣口要適時適量充氣

C. 發(fā)酵過程中，排氣口排出醋酸發(fā)酵產(chǎn)生的CO2

D. 發(fā)酵完成后，出料口的pH值不再減少

【答案】C

【解析】制作果酒的菌種酵母菌和制作果醋的菌種醋酸桿菌在pH接近中性的條件下才能進行旺盛的生命活動，因此發(fā)酵前，瓶內(nèi)酒—冰混合物的pH需調(diào)至7.0，A正確；在進行果酒發(fā)酵時要關閉充氣口，在進行果醋發(fā)酵時，充氣口要連續(xù)充入氧氣，所以發(fā)酵過程中，充氣口要適時適量充氣，B正確；發(fā)酵過程中，排氣口排出果酒發(fā)酵產(chǎn)生的CO2，C錯誤；發(fā)酵完成后，不再產(chǎn)生CO2，出料口的pH值不再減少，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物生命活動調(diào)節(jié)的基本形式是激素調(diào)節(jié)。下圖甲表示生長素濃度對根和莖生長的影響，圖乙表示種子在解除休眠過程中幾種激素的變化情況。下表丙是不同濃度的油菜素內(nèi)酯水溶液對芹菜幼苗生長影響的實驗結果。請回答：

表丙：不同濃度的油菜素內(nèi)酯水溶液對芹菜幼苗生長影響的實驗結果a—e依次增大

組別

清水

濃度a

濃度b

濃度c

濃度d

濃度e

平均株高（cm）

16

20

38

51

42

24

（1）若某植物幼苗已表現(xiàn)出向光性，且測得其背光面的生長素濃度為2m，則其向光面生長素濃度范圍是______________________。

（2）從圖乙可以看出___________對種子萌發(fā)起抑制作用，該激素對葉和果實的作用是___________。

（3）油菜素內(nèi)酯對植物的生長發(fā)育具有多方面的促進作用，被稱為“第六大植物內(nèi)源激素”。表丙中實驗結果能否說明油菜素內(nèi)酯對芹菜生長具有兩重性？___________（填“能”或“否”）。

（4）請完善進一步探究油菜素內(nèi)酯促進芹菜生長的最適濃度范圍的實驗步驟：

①_________________________________________；

②取同一批種子使其萌發(fā)，從中選取株高、長勢相同的芹菜幼苗均分為4組（或4組以上） ，每組30株，編號。

③分別_______________________________________噴灑對應組的芹菜幼苗；

④在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時間，_______________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細菌轉(zhuǎn)化是指某一受體細菌通過直接吸收來自另一供體細菌的一些含有特定基因的DNA片段，從而獲得供體細菌的相應遺傳性狀的現(xiàn)象，如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗。S型肺炎雙球菌有莢膜，菌落光滑，可致病，對青霉素敏感。在多代培養(yǎng)的S型菌中分離出了兩種突變型：R型，無莢膜，菌落粗糙，不致��；抗青霉素的S型（記為PenrS型）�，F(xiàn)用PenrS 型菌和R型菌進行下列實驗，對其結果的分析最合理的是

A．甲組中部分小鼠患敗血癥，注射青霉素治療后均可康復

B．乙組中可觀察到兩種菌落，加青霉素后仍有兩種菌落繼續(xù)生長

C．丙組培養(yǎng)基中含有青霉素，所以生長的菌落是PenrS型菌

D．丁組中因為DNA被水解而無轉(zhuǎn)化因子，所以無菌落生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是細胞核的結構模式圖，下列關于各結構及功能的敘述正確的是（ ）

A.①屬于生物膜系統(tǒng)，把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開
B.②是所有生物遺傳物質(zhì)的載體
C.③與蛋白質(zhì)的合成以及核糖體的形成有關
D.④有利于DNA和mRNA從細胞核進入細胞質(zhì)，實現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“不合時宜，漸漸澌滅，其合宜者，得以永存，此謂表道自然之理。但其說與耶蘇（耶穌）之旨相反，故各國儒士，均不服其言。初時辯駁蜂起，今佩服者漸多，而格致之學從此大為改變�！睂Υ私庾x正確的是

A. 進化論思想沖擊了中國傳統(tǒng)

B. 啟蒙思想推動中國教育變革

C. 西方宗教思想傳入中國

D. 程朱理學思想傳入西方

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下面圖解，回答相關問題：

（1）填寫虛線框內(nèi)結構的名稱
A．B．C． ． 氨基酸的結構通式是 ．
（2）氨基酸形成此物質(zhì)的過程為 ． 完成此過程的場所是 ． 在這個過程中相對分子質(zhì)量減少了 ．
（3）該圖所示為肽化合物．人體不能合成，必需從環(huán)境中獲取的氨基酸稱為 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（12分）如圖是基因控制蛋白質(zhì)的合成過程示意圖，請回答：

（1）圖示中，DNA的模板鏈是_____。

（2）遺傳信息是指_____分子上的_____排列順序。

（3）[ ]_____上含有反密碼子，這種物質(zhì)的功能是_____。

（4）在DNA分子表達過程中最多需要_____種轉(zhuǎn)運RNA來運載氨基酸。

（5）圖示中細胞核內(nèi)發(fā)生的過程叫做_____，該過程需要_____酶，核糖體上發(fā)生的過程叫_____。

（6）圖中核糖體的信使RNA上相對運動方向是_____（填”←或→）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生物體中酶的敘述，正確的是

A. 在細胞中，核外沒有參與DNA復制的酶

B. 由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性

C. 從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法

D. 唾液淀粉酶催化反應最適溫度和保存溫度是37 ℃

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某成熟植物細胞經(jīng)某種處理后仍保持活性，但在0．3g/mL蔗糖溶液中不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，實驗操作正確。試問：先前的“某種處理”所用的試劑是（ ）（注：一種酶只能分解一種物質(zhì)）

A. 纖維素酶和果膠酶溶液 B. 10%HCl溶液

C. 0．5g/mL蔗糖溶液 D. 清水

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