下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、用加酶洗衣粉洗滌污漬時(shí)，浸泡時(shí)間不足會(huì)造成洗滌效果差
B、制作腐乳時(shí)，料酒的量較多時(shí)易造成豆腐腐敗變質(zhì)
C、制作果醋時(shí)，通氧不足或溫度過(guò)低會(huì)造成發(fā)酵失敗
D、制作果酒時(shí)，所需要的適宜溫度范圍是18～25℃
考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作腐乳的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)的條件
專題：
分析：閱讀題干可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素，腐乳制作的原理和具體操作過(guò)程，果酒和果醋制作的原理和發(fā)酵條件的控制，先梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后分析選項(xiàng)進(jìn)行解答．
解答： 解：A、加酶洗衣粉的洗滌效果與浸泡時(shí)間有關(guān)，浸泡時(shí)間不足會(huì)降低洗滌效果，A正確；
B、料酒有抑制微生物生長(zhǎng)繁殖的作用，制作乳時(shí)，料酒的量較多會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間，不會(huì)造成豆腐腐敗變質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、制作果醋的菌種是醋酸桿菌，醋酸桿菌是好氧菌，且需要較高的發(fā)酵溫度，因此通氧不足或溫度過(guò)低會(huì)造成發(fā)酵失敗，C正確；
D、制作果酒的菌種是酵母菌，酵母菌較適宜的溫度范圍是18～25℃，因此果酒發(fā)酵溫度條件是18～25℃，D正確．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題旨在考查學(xué)生生物技術(shù)與實(shí)踐的相關(guān)知識(shí)的掌握程度．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人類遺傳病中，抗維生素D佝僂病是由X染色體上的顯性基因控制的．甲家庭中丈夫患抗維生素D佝僂病，妻子表現(xiàn)正常；乙家庭中，夫妻都表現(xiàn)正常，但妻子的弟弟患紅綠色盲，從優(yōu)生角度考慮，甲乙家庭應(yīng)分別選擇生育（　�。�
A、男孩   男孩
B、女孩   女孩
C、男孩   女孩
D、女孩    男孩

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為解決農(nóng)村污水處理問(wèn)題，科研人員研發(fā)了“厭氧--跌水充氧接觸氧化--人工濕地”的組合工藝，其原理是：生活污水先進(jìn)入?yún)捬跽託獬匕l(fā)酵，發(fā)酵后的污水用泵提升進(jìn)入多級(jí)跌水池，通過(guò)污水的逐級(jí)跌落自然充氧，不斷降解有機(jī)物，經(jīng)過(guò)跌水池的污水再進(jìn)入水耕蔬菜型人工濕地（如圖）．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、多種微生物的共降解協(xié)同作用是水中污染物得以去除的主要原因
B、污染物的去除效果與水溫、跌水高度、水的停留時(shí)間均有關(guān)系
C、水耕蔬菜的生長(zhǎng)，對(duì)水中藻類的繁殖和生長(zhǎng)起到了抑制作用
D、上述工藝應(yīng)用的生態(tài)工程原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理等

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”實(shí)驗(yàn)，說(shuō)法正確的是（　�。�
A、對(duì)于酵母菌的計(jì)數(shù)可以采用抽樣檢測(cè)的方法
B、從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，無(wú)需振蕩試管
C、在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中為了使實(shí)驗(yàn)更具有說(shuō)服力，應(yīng)當(dāng)設(shè)置一個(gè)不加酵母菌的對(duì)照組
D、用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)計(jì)數(shù)小方格的內(nèi)部和四條邊上的酵母菌

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

旅美中國(guó)學(xué)者章蓓和美國(guó)、瑞典、西班牙的科學(xué)家們最近聯(lián)合發(fā)現(xiàn)了一種功能類似于胰島素的真菌化合物，它有可能使糖尿病患者將來(lái)只通過(guò)服藥而不必注射胰島素進(jìn)行治療．關(guān)于文中的“真菌化合物”的推測(cè)，肯定錯(cuò)誤的是（　�。�
A、該化合物應(yīng)該是蛋白質(zhì)
B、該化合物應(yīng)該是可以直接被消化道吸收的
C、該化合物具有降低血糖濃度的功能
D、該化合物應(yīng)是相對(duì)分子量較小的有機(jī)物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)代生物科技中，下列處理或操作正確的是（　�。�
A、番茄細(xì)胞和馬鈴薯細(xì)胞內(nèi)分別含有A和 B條染色體，則用體細(xì)胞有性雜交后的染色體數(shù)為A+B條
B、用體細(xì)胞核移入同種去核的初級(jí)卵母細(xì)胞中，克隆瀕危動(dòng)物
C、用人工薄膜包裹植物組織培養(yǎng)得到的愈傷組織，制備人工種子
D、將目的基因?qū)肴~綠體DNA上，防止目的基因隨花粉逃逸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于人口增長(zhǎng)與環(huán)境關(guān)系的敘述，正確的是（　　）
A、生物種群增長(zhǎng)規(guī)律完全適用于人口增長(zhǎng)情況
B、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展能解決人口過(guò)多造成的資源短缺的問(wèn)題
C、環(huán)境污染與人口增長(zhǎng)過(guò)快有密切的關(guān)系
D、現(xiàn)階段我國(guó)人口太多，不可能實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

脂肪鑒定中，所取的花生種子要先浸泡一段時(shí)間，原因是（　�。�
A、讓脂肪組織吸水，利于觀察
B、讓蛋白質(zhì)和糖類溶于水，利于觀察
C、有利于徒手切片
D、讓種子吸水發(fā)芽

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列不屬于人體免疫器官的是（　　）
A、骨髓B、胸腺
C、扁桃體D、下丘腦

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同步練習(xí)冊(cè)答案